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上午买的活虾想要存放到晚上，可以放入水中养，这是最简单的一种方法。找一个盆，将虾直接放入，这样就可以保存到晚上了。
如果不想养，这个时候可以将虾放入冰箱中冷藏，这样保存到晚上也可以吃。
虾这种食物最好是买回来直接吃，这样可以感受到虾最新鲜的口感。吃虾之前，一定要仔细处理，去掉虾须，虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。
将虾须去掉之后，清洗干净活虾，然后放入盐水中浸泡，这样也可以将虾清洗的更干净。
虾头最好是不要要了，这个部分直接除掉就可以，如果喜欢吃虾头，那么就要费力将虾头中的脏东西除掉了，不然吃起来很不健康。
虾的虾线也不能吃，这个部分存在于虾尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑线，这可是虾的胃肠，一定要清理干净的。以上办法处理出来的活虾，保证干净卫生。
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