煮好的西米想保存几天，建议用清水冲洗干净后装进保鲜盒，最后放进冰箱中冷藏保存，需要注意的是，一定要沥干水分。
当然，为了防止保鲜盒中的西米粘连在一起，我们还可以在保鲜盒倒入适量蜂蜜或比较浓的糖浆搅拌均匀，这样就万无一失了。
需要注意的是，西米在生活中并不是很常见，西米主要产于马来群岛一带，西米质净色白，食用口感较为甜糯，还是比较好的。
一般来说，西米由棕榈树类额的树干、树身通过机械处理，浸泡，沉淀做出来的一种食物，有着多种烹饪方式。
正常情况下，西米是有大有小的，市场上经常见到的是稍微偏小的那种，也是大家最常见的。
除此之外，大粒西米也是很常用的一种原料，但是大家往往会认为它们不是西米，比如说珍珠奶茶中的“珍珠”。
很多时候，这种珍珠的口味是多样的，比如巧克力或各种水果味道的，主要是因为珍珠里面加了其它佐料造成的，食用口感更加丰富。
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