马蹄粉的制作原材料是荸荠,也叫马蹄,有着江南人参的美誉,可以用作加工罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品。
荸荠在生活中是很常见的,但是很多人买回家之后发现,质量并不好,购买时需要注意这些:
1、看颜色:
一般来说,荸荠外皮的颜色越深就说明质量越好,尤其是紫红色的荸荠,如果颜色较浅则不建议购买。
2、看外观:
外观主要包含两个方面:有无破损和荸荠的质地,尤其是荸荠果肉的质地方面。
新鲜优质的荸荠有着较硬的果肉,如果果肉较软,说明已经变质或者是储存时间较长。
还有就是,荸荠的表面如果有裂口,那就不要购买了,因为这种荸荠的果肉大多是受到污染的。
3、看果肉:
新鲜优质的荸荠,果肉的颜色是雪白色的,颜值很高,而且是没有异味的。
如果是保存时间较长的荸荠,果肉会呈现出黄色,闻一闻会有比较难闻或者刺鼻的味道。
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