凉糕的制作方法和配方 凉糕的制作方法和配方450克

现在给大家介绍一下凉糕的制作方法和配方

方法

• 1首先5g石灰来自粉和120g凉开水混合制作石灰水，放一边，澄清备用，建议静置1小时，只取澄清的部分 制作完后建议用嘴品尝是否有石灰水的味道，根据情况酌情处理。
• 2准备好盛凉糕的器皿，清志害且味年假宁洗干净，擦干水分，涂点油。
• 3125克贵朝米洗净，沥干，倒入主锅中，倒入175g水，以3分钟/速度10打制米浆。
• 4利用刮刀棒将米浆刮至锅底，再加入600g的水（题没立但策到径酸加水时用水冲洗锅壁上的米浆至主天锅），20分钟/100℃/速度3。
• 5剩两分钟时360新知，倒入澄清好了的石灰水，注意底层的沉淀物不要倒进去。 也可以先将澄清部分倒入一个碗里备用。
• 6倒在碗里待凉，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可。

END

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