现在的人对饮食越来越重视了,及时的保养好自己的身体,是第一要素。正所谓“民以食为天”,饮食是生存和生活需要。几千年来发展演进形成了博大精深的中华饮食文化。“病从口入”物资富裕,追求健康与体型的人们,尤以注重科学饮食。“
养生之道、莫先于食”健康饮食前提:合理、均衡饮食和食物多样化。今天小编要给大家介绍的是皂角米,大家对它了解多少,不知道的一起来看看吧。
一、皂角米吃了有什么好处及禁忌、可以天天吃吗
首先可以确定的是,皂角米是不可以天天吃的。任何食物在饮食上都要做到适可而止,皂角米也同样不例外。皂角米的营养价值虽然非常高,但还是要注意适量食用,天天吃时间长了容易出现上火,同时还会引起腹泻、腹痛等多种不适感,增加肠胃的负担。小编建议大家和桃胶一起搭配食用,3-4天吃一次效果最好,皂角米分为双荚皂角米和单荚皂角米,要想获得更好的效果您需要把这两款皂角米放在一起食用。
我们都知道皂角米是皂荚的果实,属于双子叶豆科植物。皂角米是一种具有高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,具有非常不错的的功效。
如:养心通脉、清肝明目、润燥通便,祛风消肿、和血润肠、治风热大肠虚秘、治疝气和疏风热,去麻痹等。除此之外,皂角米还能够达到美容美颜的效果,对人体有非常不错的好处。
二、孕妇可以(能)吃皂角米吗 皂角米的简单做法吃法
皂角米孕妇可以吃的。 孕妇是可以少量食用皂角米的,皂角米是营养丰富的煲粥食品,而且皂角米含有丰富的维生素,营养素种类繁多,孕妇吃了是有好处的。皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。能够养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等,孕妇在孕期吃点皂角米,能够改善肤色,让人更加的精神十足,好的精神才会有好的心情,孕妈妈心情好了,肚子里的宝宝也是更能健康成长的。 皂角米的能量高、热量低。孕妇在孕期长期食用油腻的食用,吃一些皂角米可以帮助肠胃进行蠕动,也可以帮助孕妇在孕期保持身材。皂角米还能帮助产后瘦身和乳汁畅通,产妇吃也是很不错的。
皂角米的简单做法吃法:
不少人都知道皂角米的胶质比较丰富,养生和美容的效果均不错,但是需要人们按照正确的方法来食用皂角米,那么皂角米怎么吃呢?
1.桃胶皂角米炖银耳
材料:四十克桃胶、四十克皂角米、两朵银耳、适量冰糖
做法:
1、将桃胶放在水里面浸泡四个小时,中途需要换水处理,需要处理里面的杂质;
2、将皂角米浸泡两个小时以上,将银耳浸泡两个小时以上,且需要把银耳撕成小朵,去掉蒂部。
3、将皂角米、银耳、桃胶一起放进高压锅里面,加入适量的水和冰糖,改善盖子煮四十分钟即可。
根据专业营养师的介绍,皂角米搭配桃胶食用对滋养皮肤的效果是比较好的,皂角米分为单荚和双荚。
2.莲子皂角米粥
材料:十克莲子、十克皂角米、十五克紫红糯米、适量绿豆、红枣、红糖
做法:
将皂角米和糯米分别放在水里面浸泡四个小时以上,期间需要适当的换水,有需要清理里面的杂质;
将皂角米、糯米、莲子、绿豆、红枣一起放入锅里面,加入适量的水,盖上盖子,大火烧开,小火慢煮一个小时左右。
最后在里面加入适量的红糖,融化之后即可。
三、荚皂角米和双荚皂角米的区别、单夹好还是双夹好、哪个好
一般来说,单荚皂角米要相对来说好一些。全国主要有两个生产皂角米的地方,一个是云南地区,一个是我国的贵州地区。我们在市场上购买皂角米的时候会发现,单荚皂角米要比双荚皂角米每斤贵一块钱左右。一般来说,单荚皂角米的颗粒更为饱满,颜色呈现淡黄色,食用口感会非常有嚼劲,用单荚皂角米做出来的汤也更粘稠。单荚皂角米的泡发率比双荚皂角米高许多,胶原蛋白含量更丰富,所以营养价值也更高,小编尝过之后发现口感爽滑,特别美味,吃了一段时间没有出现任何副作用,大家可以放心食用,有一家淘宝店叫意康德的,小编觉得还不错,意康德品牌信誉度很高,要买的宝宝可以去看看。
四、皂角米产地哪里的最好、哪里有卖、一般药店有皂角米卖吗
皂角米主要分布云南地区,都是高山野生,是世界之最。双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。就目前市场上的皂角米而言,大多是来自于云南和贵州。云南所产的皂角米相对来说应该是最好的,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率可达5-6倍。而云南梁河的皂角米更是其中的上品。就皂角米本身而言它是分为双荚皂角米和单荚皂角米2种,并且单荚比双荚的好,单荚的价格更高一些,而我们所说云南梁河所产的皂角米就多为单荚,是目前市场上单荚皂角米的最主要产出地。
那么,该怎么挑选皂角米呢,其实皂角米的分类很简单的,只有单荚和双荚之分,双荚皂角米一般产自贵州毕节一带,野生野长的,单荚主要生长在云南梁河一带,数量比较少,颜色和口感较双荚有轻微区别,但是泡发率单荚的明显要高于双荚的。单荚皂角米的价格也比双荚的要高一些。
很多人问去哪里买皂角米比较好,我个人觉得还是选择一些比较正规一点大型一点的平台比较好,比如大型的连锁超市,或者是知名的电商平台,毕竟皂角米在市场上并不是像青菜萝卜那么普遍,本来每年的在总产量就不多,而且已经有越来越多的人意识到皂角米对身体的好处了,也就是说从皂角米在市场上的供给状态来说,已经趋向于供不应求的状态了。
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