薤 【每日一味药】薤

【每日用药】邱

【别名】葱根、葱子、野蒜、小蒜、薤白。

【来源】本品为百合科薤白或大蒜的干鳞茎。

【味】辛，苦，温。

【归经】归心、肺、胃、大肠经。

【功效】能阳散结，行气导滞。

【适应症】用于胸痛、腹胀腹痛、严重腹泻。

【用量及用法】5 ~ 10g。

【慎用】气虚者慎用。

[养生药膳]

1.野葱炖五花肉

原料为薤白150克、猪肚1份、薏米、盐和胡椒。

方法:将薏米和薤白洗净，混合，放入五花肉中，用绳子绑好。加入水、盐和胡椒，炖至五花肉熟。

给药3-4次。

功效:强身健体，促进消化。

适用于脾胃虚弱，少食少食。

2.洋葱粥

薤白10-15克(鲜制品30-60克)，粳米50-100克，大葱3根。

方法:先将葱、葱洗净切碎，与粳米同时入锅，加水熬成稀粥。

使用方法:每日温服2 ~ 3次。

功效:行气扩胸。

适用于冠心病胸闷、心前区疼痛。

3.人参粥

原料为薤白12克，人参10克，鸡蛋1个(去黄)，小米50克。

先将人参捣碎，加水文火熬汤，然后加入小米煮粥，煮开，加入蛋清和洋葱，煮开。

功效:益气杨桐，化痰祛风。

早晚各吃两次。

适用于中风后遗症。

4.茭白肾粥

原料:薤白7茎，生姜6克，鲜羊肾1个，粳米100克，少许盐。

方法:将洗净的羊肾切开，去除内膜，切细；将洗净的粳米放入砂锅煮粥，加入羊肾、生姜和薤白，加入少许盐，搅拌均匀，煮至羊肾熟。

用法:在空腹处服用，每日一剂。

功效温肾健脾，宽胸理气，通阳散结。

适用于胸痹、腰酸乏力、畏寒肢冷、胸闷气短、胸痛气短、心悸多汗、面唇苍白、舌质淡白或暗紫色、脉沉弱等，也可作为阳虚过盛型冠心病心绞痛患者的药膳；也可用于中老年男性的日常保健。