很难想象一个人没有任何辛辣的食物。即使不是那么喜欢吃辣,也经常想加点味道和新鲜感。然而切辣椒的过程并不那么开心。手指长时间灼痛刺痛,用冷水浸泡后很难好转。以下解除麻辣的小技巧,只有有经验的人才能知道!
酒精
工业上辣椒素的提取是基于食用酒精。所以在生活中也可以通过涂抹酒精来溶解手上的辣椒素。辣椒切好后,用酒精棉球朝一个方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,擦三遍。
食用醋
用少量醋或白醋洗手。醋是酸性的,可以用辣椒素中和。
困境
如果没有酒精和醋,可以用热水洗手。因为辣椒素在高温下会产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和醋,但效果比冷水好。
茶
茶渣不要扔掉,把泡好的茶叶搓在手上,或者用冷茶水泡2分钟,消除手上的烧灼感。
牙膏
可以用牙膏或者肥皂搓手,但是实践证明牙膏比肥皂好。
橘子皮
没想到,橘皮不仅能消除异味,还能拯救被辣椒“摧残”的手。剥下橘子皮,用手搓一会儿,可以有效缓解烧灼感。
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