网红蛋糕店被关店 月销售量过万的网红蛋糕店被扒皮 已被勒令关店

联商。com:2013年在南京开实体店，2017年搬到淘宝和典韦后，网络名人蛋糕店的“盒子实验室”已经被各大博主安利使用，据报道月销量高达数万。不过最近这家店被消费者扒皮，被监管部门立案调查，责令关闭店。

3月下旬，网友“醒来”在盒子实验室点了三盒蛋糕。“原定于3月28日发货，但因为冰袋没了，所以一天后就发货了。”“醒醒”告诉记者，她收到蛋糕后发现蛋糕没有按承诺包装空，冰袋融化了。蛋糕上的标签很简单，没有正式的生产地址、营养成分表、实施标准等标签信息。

那天吃完蛋糕，“醒来”拉肚子两次。

之后《醒来》发现淘宝店Box Lab上传的许可证有问题。“装运地点在南京，但食品经营许可证上写的地址在成都。”《觉醒》通过成都市食品药品监督管理局投诉。“他们回复说，证明的实际经营场所是川菜馆，不是甜品店，他们也从来没有出具过这个证明，是假证明。”然后，《醒来》又打电话给南京12331投诉。

4月18日，《觉醒》在网上公布了自己对盒子实验室的经历和质疑，引起了广泛关注。同时，盒子实验室的主人私信“醒醒”沟通，出示了南京市宣武区食品药品监督管理局核发的食品经营许可证，证明经营项目为预包装食品销售。在微博上发帖“唤醒”质疑Box Lab后，Box Lab回应说“许可证齐全”、“合法合规”、“就是因为店铺红了才会出现这种扒皮行为”等。但是，这些回复到目前为止都被删除了。

监管部门接到相关投诉后，已立案调查。目前已被依法责令停止经营活动，配合调查。淘宝和微店都没有搜过店。

这几年网上卖菜的商家很多，开微店的人也不少，可以说是五花八门。在淘宝销售自制食品时，食品生产经营者需要持许可证经营，平台有责任审核经营者的许可证。但是在微店等平台，对此并没有严格的要求。还有一些手工店直接通过微信接单。这些食物来自家庭作坊，质量和安全无法保证。

网络名人食品是互联网时代快速发展的产物。要保证产品质量，需要企业、消费者、监管部门等多方面的努力。

监管应该怎么做？今年2月，国家食品药品监督管理局对部分网上食品交易第三方平台负责人进行了约谈。该局相关人士表示，“创新网络名人食品监管手段，互联网手段与社会治理手段相结合，重大案件尽快处理，对违法违规行为零容忍，打擦边球。打击违法行为的关键是不泄密，不加重处罚。”

企业该怎么办？这是一个消费者投票的时代。东西不安全，消费者不买，只能关门退市。对于企业来说，产品研发的创新是可以理解的，但食品安全和符合相关规定必须得到保障，这是创新产品不可逾越的“红线”。

消费者该怎么办？不要好奇，不要跟风，不然会陷入套路。买东西不仅要选择正规的网络平台和商家，还要注意生产日期、产地、牌照等。多看看，买会更安全。