北京蛋糕 Lady M北京首店进驻朝阳大悦城 被称为蛋糕界爱马仕

近日，在线名人蛋糕品牌M女士在内地又开了一家店，位于北京朝阳欢乐城。这家店是Ladym在北京的第一家店，华北地区的第一家店，也是LadyM品牌在mainland China的第五家店。开业当天，就吸引了不少消费者排队。

LadyM大陆市场公关总监李浩表示，他们之所以选择这个地方作为北京的第一站，是因为他们重视自己核心商圈的地位，人流量真的很大。朝阳欢乐城店是正厅内地店中座位最多的店。

在店铺设计方面，延续了品牌的简约风格。同时，这家店也是唯一一家将中国古典元素融入其设计的LadyM店。

进入朝阳欢乐城正门，中央观景二楼中庭的LadyM标志会映入眼帘。《北京商报》记者在现场看到，店内店外的桌子都坐满了，门口分成了两队:就餐队和外卖队。晚上8点左右，所有的蛋糕制品都卖完了。目前，商店限制每人最多购买12块蛋糕。在此之前，上海用抽奖的方式提供外卖，上限6块。作为华北第一家店，该店在限购数量上相对宽松。记者在现场随机采访消费者，了解到大部分前来购买的人都是通过网络了解到开店的情况。一位正在品尝蛋糕的消费者告诉《今日北京商报》记者，他只听说过蛋糕里有爱马仕，从未有机会品尝过。他终于在北京开店了，今天花了一个半小时才买到。店里的消费者大多也是年轻人。此外，《今日北京商报》记者注意到，LadyM位于朝阳欢乐城二楼，那里的大多数商店都是GAP、SLY、EVISU、CALVINKLEIN和ARMANI等流行时尚品牌。此外，记者对朝阳欢乐城的烘焙店进行了梳理。大概有十家，但是“网红”定义的甜品店几乎没有。

LadyM仍然专注于产品类别中的蛋糕。除了经典美乐家、抹茶美乐家、巧克力棋盘等已经拥有大量粉丝的五大经典蛋糕外，Ladym是北京首家推出百香果美乐家蛋糕、芒果挞蛋糕、皇家奶茶木丝蛋糕三大秋季产品。据了解，这三款蛋糕将于8月31日至9月2日在北京上市，mainland China其他门店将于9月3日上市。同时店内还销售有蛋糕的饮料，如茶系列、咖啡系列、沙冰系列等。此外，LadyM微信小程序在线订购服务即将开通。LadyM朝阳欢乐城店经理今天告诉北京商报，由于蛋糕的特殊性，目前不接受送货服务。我们很快会在微信平台上在线订购服务，但我们需要提前三天预订并在商店提货。

M女士是2004年在美国纽约开业的一家精品蛋糕店，在蛋糕行业被称为香奈儿和爱马仕。LadyM蛋糕的售价根据口味不同分为68元和75元，比市场上其他品牌的售价高三倍左右。一个“经典美乐家蛋糕”售价68元。一般一个9寸左右的蛋糕可以分成12块，也就是一块蛋糕的价格在816元左右。

此外，《北京商报》记者注意到，淘宝和闲鱼网站上都有代购服务。淘宝平台上一家叫上海LADYM的专业蛋糕代购店客服说一块蛋糕128元，整块蛋糕1501元，包括代购费，全国各地都可以送。顺丰快递运费40元起，可以快递，也可以同城取货。目前月成交286，远超新加坡和美国店铺的售价。

据了解，LadyM的第一家店位于美国纽约最繁华的上东区，之后开启了向外布局之路。现在在新加坡、香港、台湾省都有分公司。2017年9月3日，LadyM在中国大陆开了第一家店。目前，LADYM已在mainland China开设了上海郭进中心店、上海新世界店、杭州万象城店、南京基德广场店四家店，第五家店是北京朝阳欢乐城店。此外，LadyM在北京的第二家店正在筹备中，将设在北京西单欢乐城，该店将设在西单欢乐城星巴克原来的位置，店面大小与朝阳欢乐城相当。

“网络名人”品牌具有顺应消费升级趋势、市场巨大空、易于复制等特点。但烘焙本身门槛不高，技术壁垒、品牌壁垒、规模壁垒不多。产品同质化严重，极具颠覆性，导致一些网络名人品牌的最终结果短命。北京商业经济协会常务副会长赖阳今天在接受《北京商报》采访时表示，该品牌具有独特的特色和魅力，定价自然高于同行。能否持续取决于价格能否与质量相匹配，需要有持续可持续增长和创新的能力。新的网络名人品牌层出不穷，引起了公众的极大关注。但从长远来看，未来必然会被大浪淘沙，能留下来的经典屈指可数。