菠菜怎么吃 菠菜怎么吃健康，你的吃法对吗？

如何健康的吃菠菜，你吃对了吗？菠菜怎么吃才健康！方法很简单，把菠菜焯一下。因为菠菜中含有草酸，可以和食物中的钙结合形成草酸钙，所以菠菜不能和含钙丰富的豆类、豆制品、食用菌、虾皮、海带、紫菜等食物搭配使用。但是焯水后就不用担心了。因为我们平常家里经常吃豆子。特别是家里有肾炎和肾结石的患者，菠菜要水煮。开水可以去除菠菜中的草酸，吃起来更健康。

这里有一些搭配菠菜的方法，既有营养又好吃！

1、猪血菠菜

猪血和菠菜是补血的成分。由于女性的生理特点，贫血在女性中很常见。喝猪血菠菜汤对补血明目润燥有好处，尤其对补充体内铁含量有好处。此外，猪血菠菜汤还能有效缓解便秘

2.花生沙拉菠菜

菠菜掺花生还能为人体补充大量的亚油酸和亚麻酸。这些物质可以促进人体血液中胆固醇的分解代谢，转化为胆汁酸并排出体外，防止胆固醇在人体内蓄积，有效降低动脉硬化和高脂血症的发病率。菠菜中含有的膳食纤维可以促进人体内毒素的代谢，减少对人体组织和细胞的损伤，防止细胞癌变。此外，花生中含有的白藜芦醇是一种天然的抗癌成分，对癌症也有明显的预防作用。

3.猪肝菠菜

猪肝本身有养肝、养血、明目的作用，菠菜有补血的作用。猪肝配菠菜，营养价值更高。可以预防贫血和夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利于生长发育。但猪肝胆固醇含量高，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者宜少食或不食。而且肝脏是排毒器官，有一定的毒素，一周最多吃一次。

菠菜的制作方法有很多。欢迎微笑。