昨日,牛街宝鸡酒楼一员工用空拌冷凝水和面被勒令停业整顿的消息引起社会关注。今天凌晨,北京市西城区市场监督局发布了“牛街宝鸡酒楼员工使用空拌冷凝水和面”的调查报告。
7月1日10时50分,牛街市场监管办公室接到举报,反映牛街宝鸡豆汁店一员工将空冷凝水倒入蒸笼保温设备,执法人员迅速赶到现场调查。经核实,牛街宝鸡豆汁店持有营业执照和食品经营许可证。执法人员在现场没有发现任何揉面、做馒头的行为。现场销售的馒头为外购成品,供应商资质齐全。经调查核实,该员工将空冷凝水倒入蒸笼下的保温设备。执法人员当场封存了剩余的包子和抽屉,并立案调查。
7月2日中午,牛街市场监管办电话通知三位举报人回复办理情况,三人均表示满意。
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