云南吃人 吃最野的蘑菇，躺最贵的ICU？云南人到底有多爱毒蘑菇？

转眼就到了一年中最闷热的季节，全国人民开启了“抗暑”模式。

冰镇西瓜、冰棍儿、空调……能降温的全安排上。

而对于云南人，这个季节开始就频繁出现在热搜上，只因为这是一个吃野生菌的好季节。

雨季一到，云南独特的地形和潮湿的气候，造就了一个天然的蘑菇王国。这些蘑菇可不是我们市面上见到的平菇、金针菇，而是种类繁多的野生蘑菇。

这些野生蘑菇有多好吃呢？在云南人的心中，山珍野味也比不上野菌子的鲜。

野生菌子一多，难免会遇到剧毒致幻的菌。

每年这个季节，别的政府都是在提醒大家防暑防汛，而云南政府会疯狂给市民发短信，提醒市民不要菌子中毒。

毕竟，10张病床上，有8张是野生菌中毒，在别的地方也是很难看见的。

云南人的花式中毒也是年年刷新网友的三观：

因为跟妈妈吵架，只能随便拿微波炉热一热隔夜菌，结果住院了……

还有人中毒后以为自己是奶茶，坐着不敢动，怕自己洒了的……

一家人中毒，联机划船的……

花样百出的中毒大法里，看见小人是云南人最有感悟的，甚至有“没见过小人，都不配说自己是云南人”的说法。

还有中过一次毒，但仍然坚持继续吃掉毒菌子的“铁头”云南人……

对于常年吃菌的云南人，不可能分辨不出有毒的菌子，加上政府每年都会制定各种吃菌指南，可为啥中毒的人还是这么多呢？

如果某些毒菌特别特别好吃的话，可真就拦不住云南人了。

其中最有名的就是“见手青”，因为极其鲜美，深受云南人的追捧。

这种菌也好辨别，只要用手一捏就会变青。

那云南人是真的傻到明知有毒还偏要吃的地步了吗？事实上，见手青只要彻底煮熟就没事了。

但是煮熟这件事就很玄学了，毕竟蘑菇不会自己说：“我熟了！”

曾经就有新闻报道，一家人明明吃了一锅菌，结果只有一个人中毒了，就是因为那个人恰好吃到了一片没熟的见手青。

所以，即使这类有毒野生菌再好吃，主页妞也不建议大家轻易尝试，因为即使到正规的云南餐厅吃菌，也需要走这样一个流程。

而对那些在某宝上需求刺激，想要看见小人的网友，我借用这个买家的评论：“掌握好的话不仅能见小人，还能看见上帝。“

截止到7月20号，今年云南已经出现了273起中毒事件，导致12人死亡。所以玩笑归玩笑，但千万别拿生命开玩笑。

吃菌中毒这件事考验的还是个体的解毒能力，可能别人吃好几片都没事，你吃1片就上头了。

如果去云南做客，云南人跟你说“吃点吧，没事”，那可能就跟四川人跟你说“吃点吧，不辣”一个意思。

最后奉上云南人吃菌子讲究的三熟：

1、菌子种类要认熟

2、吃菌子前要煮熟

3、去医院的路要熟

祝每个吃“菌子”爱好者都能平安快乐吃“菌”！