古井贡酒产地 中国八大名酒的前世今生，你喝过几种？（建议收藏）

在中国白酒史上，曾有过五次国际白酒评比，在这五次评比中，八大中国名酒的美名传遍了白酒的江湖。

中国八大名酒包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、东久和顾靖酒厂。五场比赛，茅台、汾酒、泸州老窖全部入选，五粮液、西凤酒、东久、顾靖酒厂四次入选。

茅台酒

茅台产于贵州茅台，属于酱香型白酒。它是世界三大著名蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌和法国干邑同名。也是800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。

茅台的特点是“酱香突出，淡雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯香持久”。

五粮液

五粮液产于四川省宜宾市，属于浓香型白酒。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米中选取的五种粮水为原料，以传统的“保保曲”为大曲。

五粮液的特点是“香气悠长，滋味醇厚，入口甘甜，清咽利口，口感和谐，滋味恰到好处，酒味全面”。

剑南春

剑南春产于四川省绵竹市，属浓香型白酒。剑南春酒的前身是“剑南春”，是正史记载的大唐御酒。剑南春被载入正史。剑南春荣获“大唐国酒”称号，被载入《唐果副史》、《德宗本纪》，成为正史记载的中国当代名酒。

剑南春的特点是“无色澄清透明、浓郁醇厚、醇厚甘甜、浓郁和谐、恰到好处、清醇爽口、回味悠长”。

泸州老窖特曲

泸州老窖专用曲产于四川泸州，属浓香型白酒。泸州老窖特曲酒风格独特，关键在于发酵窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是建造时有特殊的结构要求。长期使用，泥池呈现红绿相间，泥浆变软，产生奇怪的香气。这时糟醅与窖泥接触，蒸馏酒香气浓郁。这样的地窖可以称为老地窖。随着窖龄的增加，酿造的葡萄酒质量不断提高。

泸州老窖专用曲的特点是“醇、清、甜，饮后特别香，回味悠长”。

汾酒

山西汾阳杏花村，是一种清香型白酒。山西兴化村的酿酒历史至少可以追溯到1500年前。《北齐书》第十一卷有:皇帝在晋阳，他用手说:“我喝两杯愤青，劝你喝两杯叶宇”；北周诗人庚欣曾写道:“三春竹叶酒，野鸡弦调”，记载了最早的竹叶酒；唐代诗人杜牧说:“清明时节雨水多，路上行人欲断魂。问当地人哪里买酒省心？牧童指着兴化村。”

汾酒的特点是“口软、口甜、饮后清香、回味悠长”。

西凤酒

西凤酒，产于陕西宝鸡市，属于凤翔酒。它结合了清香和浓香的优点，香与味，头尾一致。属于复合香型大曲白酒。

西凤酒的特点是“醇香淡雅，甘甜爽口，香韵和谐，尾净绵长”，“无头无喉，回味无穷”。

董酒

东久产于贵州省遵义市东宫寺镇，属东乡酒。东久是串香技术的鼻祖，其独特的工艺被称为“两小两大双醅串蒸”——用小曲小窖做醅，大曲大窖做香醅，双醅串蒸。由于特殊的工艺和配方，东酒既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和醇香。

侗酒的特点是“酒液清澈透明，香气淡雅舒适，入口醇厚浓郁，饮后味甘绵长”。

古井贡酒

顾靖贡酒产于安徽亳州，属浓香型白酒。通过目前的定量分析，顾靖酒厂含有80多种香气物质，比其他浓香型酒多15~30种，这些香气物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，顾靖酒厂还有一套完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

顾靖贡酒的特点是“色清如晶，味醇如兰，入口甘醇，回味悠长”。