1.
将蘑菇浸泡在盐中,清洗干净,焯水。
2.
将鸡蛋搅拌均匀,翻炒后取出。
3.
再拿一个锅,炒香菇,加入酱油和蚝油调味,
4.
鸡蛋翻炒,
5.
加入韭菜翻炒。
鸡蛋炒蘑菇成品图
烹饪技巧
鸡蛋不要炒太久,否则不够蓬松。
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