香兰素是什么 因雀巢被骂惨的香兰素，究竟是什么洪水猛兽？

最近几周，很多关注奶粉的家长都看到了雀巢的消息。一个名为“市场发展基金会”的组织，简称CMF，指责雀巢没有信守承诺。

依然在惠氏和启赋的部分奶粉中，添加了香兰素。

对CMF的指控始于2018年2月。当时CMF发布全球调查报告，发现雀巢在其0~12个月的婴幼儿产品中添加了蔗糖和香兰素；而且雀巢的广告也无视世界卫生组织“禁止推广奶粉与母乳等同”的规定，依然使用“更接近泌乳量”这样的字眼。

针对当时的第一项指控，雀巢承诺“停止在12个月以下婴儿产品中使用蔗糖和香草醛”。

到今年4月初，已经14个月了。就在全世界的人都忘了的时候，CMF还记在心里，于是新闻报道中出现了第二个指责。

CMF提醒的媒体也收集了雀巢在中国“失误”的证据。据说雀巢奶粉在国内蔗糖和广告上已经“改革”了，但是在一些2级奶粉中加入了香兰素:

惠氏金装S-26铂臻2段（内地市场在售、非跨境购进入）启赋2段（内地市场在售、非跨境购进入）惠氏S-26 Promil Ultima婴幼儿奶粉2段（香港市场）

说好的奶粉高压监管，就不管了？！

作为新一代珍贵的父母，我们在养育婴儿和吃瓜方面应该遵循科学。这不是监管部门的掩盖或不作为，而是雀巢没有违反法律法规的事实。因为，

我国食品法和地方法规是允许在2段配方食品（6-12个月婴儿）中添加香兰素香料的。

这说明了两个问题:

1.雀巢的错误不是违法，而是没有保持道德上的诚信。如果向公众承诺的事情没有实现，这种事情不应该发生在食品巨头身上。但即使被称为臭X男，他还是一个遵纪守法的臭X男。

2.抛开其他不说，这件事和食品安全无关。这个时候无视法律法规，抛开剂量谈危害，就是耍流氓，属于故意造谣生事，唯恐天下不乱。

用流氓行为反击显然是不科学的。吃了瓜，还是要静下心来回归营养和法规，看看香兰素是谁。

香兰素其实是一种食用调味剂，俗称食用香精。由于其浓郁的牛奶风味，被广泛应用于食品领域。此外，它还广泛应用于医药中间体的生产，具有杀菌和促进植物生长的作用。除了香兰素，常见的食用香料还有乙基香兰素和香草豆提取物。

目前，世界各地科学家对婴儿食品风味的主流共识是:

让口味挑剔的宝宝不再拒绝喝奶粉，继续从奶粉中获得营养，避免营养不良。小于6个月内的宝宝不适合食用，大于6个月的宝宝要适量食用。在不适当食用的情况下，可能会抑制宝宝的消化吸收，影响其健康发育，并导致偏食、挑食的坏习惯。

相应地，我国现行的《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定:

不得在0~6月龄婴儿配方奶粉中添加香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏。在较大婴儿和幼儿（6月龄以上用）配方奶粉中香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的最大使用量为5毫克/100毫升。

按照这个规定，除非添加过量的香兰素，否则每天吃2个以上奶粉的宝宝必须吃半罐奶粉，可能对身体有害。但是，如果一个6到12个月的宝宝每天都吃太多奶粉，首先要担心的不是偏食和挑食的问题。

但在一些恐惧世界混乱的自媒体文章中，主流共识被扭曲和误解，国家法律法规被忽视。在选择性无视“条件背景”的情况下，食物精华最终被妖魔化成:

让宝宝更爱吃奶粉，厂家就卖得更多。无论是多大的宝宝，都不适合食用。在所有情况下，都会影响宝宝发育，导致偏食挑食。

所以香兰素到底是恶灵还是竖琴琵琶？新时代的保八马宝，学会科学吃瓜！不要被引入歧途~