长沙物流 百胜中国长沙物流中心开仓，智慧物联平台全面上线

9月12日，百胜的开业典礼！中国长沙物流中心在长沙经济技术开发区举行。物流中心的建立将大大提高百胜的物流响应效率！中国品牌在湖南及周边地区，减少食材运输时间，更好的为消费者提供美味、安全、优质的食品。

作为中国最大的连锁餐厅，百胜！中国在全国1300多个城镇经营8700多家餐馆，在全国建立和管理23个物流中心和3个综合中心，拥有自己先进的冷链物流系统、自己的物流管理团队和物流网络，满足餐馆的供应需求。2018年货物吞吐量达到1.15亿箱，年配送里程超过6700万公里，相当于绕地球1672圈。好吃！中国积极探索供应链管理创新模式，提高管理效率。在30多年来建立的采购管理系统、质量管理系统和物流配送管理的基础上，我们积极采用互联网和电子技术建立智能供应链管理。

智能物联网平台、实时共享和效率

好吃！中国长沙物流中心位于长沙经济技术开发区黄家冲巷1号。公园占地63亩，总建筑面积超过22000平方米。冷库根据不同食材的储存要求，采用多间隔温度控制，有效保证冷链物流储存过程中的食品质量。配送区域覆盖湖南和江西中西部93个城市的430多家餐厅。

在长沙，最前沿的智力资本，百胜！中国长沙物流中心带来了集电子WMS仓储管理系统、TMS运输管理系统、物联网技术等系统于一体的智能IOT平台。在这个信息平台上，您不仅可以随时查看任何食品从供应商到物流中心到餐厅的路径和时间，还可以实时跟踪运输途中冷链车辆中的产品和环境温度，以及仓库和冰箱中的环境温度。

2019年3月，百胜！中国智能供应链管理荣获中国连锁加盟协会(CCFA)颁发的“连锁餐饮创新奖”。

低碳环保设计，保护“长沙蓝”

好吃！中国一直倡导可持续发展。据报道，物流中心仓库的所有照明都是LED，与传统照明相比，可以节省约75%的能耗。冷库采用行业领先的二氧化碳制冷系统，环保性极佳。在空之间的利用率方面，物流中心采用了穿梭货架、双深度货架等行业领先的高效货架类型。不仅有效提高了仓库空之间的利用率，还方便了货物的存取。

三十年来，百胜！中国投入了大量资源，引进了世界级的管理经验，建立了先进成熟的供应链管理体系，包括供应商和上游管理、物流配送管理和餐厅管理。目前，中国餐饮市场进入了一个新时代，市场规模达到4万亿元。餐饮业格局不断变化，创新模式不断涌现，孕育新的发展机遇。好吃！中国供应链管理将继续创新，引领行业发展。