众所周知，酒精可以消毒，甚至很多人不用医用酒精就用白酒和伏特加消毒。尤其是在冠状病毒的现状下，不仅口罩，医用酒精也成了“热销商品”，越来越难买到。接下来，金头边肖介绍伏特加能否替代医用酒精消毒。
酒精杀菌的原理是什么？酒精之所以能杀菌，是因为酒精能吸收细菌蛋白质的水分，使细菌脱水、变性、凝固。酒精杀死病毒的原理是病毒的结构比较简单，由一层衣壳和遗传物质组成。酒精可以穿透病毒的衣壳，破坏病毒的遗传物质，最终破坏病毒。
白酒和伏特加也含有酒精。它们可以用来消毒吗？白酒和伏特加虽然也含有一定浓度的酒精，但不能代替医用酒精消毒杀菌，原因有二。
一、酒精必须在一定浓度下才能起到消毒杀菌的作用，高或低浓度都不可行，75%酒精浓度最适合消毒。
如果酒精浓度低于75%，虽然可以进入细菌，但细菌中的蛋白质会凝固，无法完全杀死。酒精浓度过高会在细菌表面形成保护膜，防止酒精进入细菌。市面上的白酒或伏特加酒很难达到75%的酒精度，所以用白酒或伏特加酒代替医用酒精是无效的。
第二，医用酒精是由淀粉植物经过糖化、发酵、蒸馏制成的。主要成分是乙醇，但含量高于白酒和伏特加，主要用于外部消毒。饮用酒是以粮食为主要原料，大曲、小曲、麸曲、曲泥为糖化原料，经煮沸、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，主要用于饮用。
但白酒和伏特加除了酒精和水外，还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也很复杂，可能有杀灭或促进的作用。所以用饮酒代替医用酒精是非常不科学的。
总之，饮酒和药酒在生产工艺和使用上有很大的区别，在医疗效果上也有根本的区别。因此，白酒和伏特加酒不能代替医用酒精，不要听信谣言，按照国家的指示采取有效的预防措施，最大限度地预防新型冠状病毒。
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