在现实生活中，商用厨房设备被广泛使用，消费者可能并不特别熟悉这类设备。事实上，这种设备通常形状较大，主要用于酒店和餐馆等餐馆或其他大型单位或学校等。
厨具主要包括以下五类
首先是收纳用具，分为食物收纳和器皿收纳两部分。食品储存分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放处为空存放餐具、炊具和器皿的房间。
二是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。洗涤后的厨房垃圾应设置垃圾箱或卫生桶。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。
三是调理用具，主要包括调理用的桌面，整理、切菜、配料、准备用的工具器具。随着科学技术的发展，家用厨房的食品切割机、榨汁机和酿造机的数量越来越多。
四是炊具，主要包括炉灶、炊具以及烹饪时的相关工具和用具。随着厨房革命的发展，电饭锅、高频电磁炉、微波炉、微波炉等。开始大量进入家庭。
5.餐饮用具，主要包括餐厅的家具和餐饮用的器皿和用具。
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