番鸭 什么是全番鸭？

所有番鸭，又称为香鹌鹑鹅和麝鸭，属于与普通家鸭不同的种类。所有番鸭都原产于中南美洲。

全番鸭，一种像鹅而不像鹅的珍禽，是一种像鸭而不像鸭的鸭禽。据说有300多年的养殖历史，是国内外罕见的名特优产品。绝对没有别的地方，但是随着改革开放，养殖已经推向全国，但是养殖主要集中在南方。

形态特征:

整只番鸭与家鸭大小不同，前尖后窄，长椭圆形，头大颈短，喙短而窄，嘴和爪发达；胸部宽阔丰满，尾巴细长，不像肥臀鸭。口腔底部和眼圈周围有红色或黑色肉瘤，在男性中广泛扩散。翅膀和羽毛矫健，直达尾部，尾羽较长，略向上翘。所有番鸭都有三种羽毛颜色:白色、黑色和黑白相间，其中一些是银灰色。羽毛颜色不同，体型和外貌也有一些差异。

白番鸭羽毛洁白，喙粉红色，头肉瘤鲜红而厚，呈链状排列，浅灰色彩虹，脚橙色。如果头顶有一根黑发，那么嘴和脚上就有黑点。

黑番鸭的羽毛是黑色的，有深绿色的光泽；仅在主翼羽或复合翼羽中，往往有少数白；肉瘤黑红瘦。嘴角色红，有；彩虹色为淡黄色，脚为黑色。

黑白番鸭的羽毛有黑有白。常见的背羽为黑色，下颈、翅羽、腹部有不同数量的白色羽毛；而且全身黑，有白。口甲多为红色带点，脚为暗黄色。

根据61只雄性番鸭和200只不同毛色的雌性番鸭的体重和体型；不同毛色的公番鸭体重差异不显著，平均3.04kg；不同毛色的母番鸭体重差异显著，其中白鸭体重最大，黑鸭次之，黑白鸭体重最小，其中平均1.87 kg。成年雄性番鸭大约是雌性番鸭的两倍大。公番鸭和母番鸭的斜长分别为29.23厘米和24.04厘米。龙骨19.07 cm，长15.36 cm。胸深9.81 cm，8.28 cm。胸宽11.79 cm，9.57 cm。