香艾草 艾草悠悠艾叶香

用新丝绸包裹的五色粽子是端午节。

在中国的许多节日中，这个节日有自己的香味。除了粽子香，还有我期待的艾草香。

艾草长，艾草香！

每年临近端午的时候，都会有一个人影在街巷里卖艾草。感觉这几年端午节买艾草的人越来越多了，意思是“回归自然”，重新获得节日的乐趣。每年，我都会买几个，让它成为一种享受。端午节，艾草绿，清香苦，浓，长。买回来不久，家里就散发出一股浓烈而特别的香味，让人神清气爽，正好驱散六月的湿热气息。艾草的香气是一种有存在感的特殊气味，会在大脑中储存一次，永不流失。

端午节买了艾草，我会在门口挂一根，剩下的放在阳台通风的地方晾干，每天消毒止痒。

艾草，又名、冰阶、、、艾、、、艾、莫九草、、、艾荣等。艾草除了是端午节习俗外，还把艾草放在家里“辟邪”。艾叶出生在农村，看起来不起眼，但这种植物确实是一种“实用主义者”,功效显著，很少被拯救。此外，它还具有美食功能。

茵陈性苦、辛、温，入脾、肝、肾。根据《本草纲目》，叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳，通十二经脉，具有回阳、理气、活血、祛湿、散寒、止血等功效。也常用于针灸。所以也叫“药膳”。台湾省大多数受欢迎的“草药浴”都使用艾草。关于艾叶的表现，《本草》说:“艾叶可以灸一切疾病”。

在南方的传统食物中，“清泉”是一种人们非常喜爱的小食物。团委以艾草为主要原料。今年清明节，我去参观了南京高淳老街。街角不远处有个卖饺子的，特别是看到店门口绿如玉、热气腾腾的小圆物，不由得垂涎三尺。买几张嘴咬下去。它们充满了淡淡而悠长的香味，又甜又软，不好吃。我马上夸店家:“老板，你家的饺子真香……”“当然，你看，我还有早上摘的艾叶……”看到的时候很多新鲜的艾叶静静的放在店家的角落里，真的是正品。

清团，有些地方也叫艾节，把最新鲜的艾草和糯米粉在清明节前后按一比二的比例混合，用花生、芝麻、白糖等包裹。吃之前蒸一下。

端午节又来了，千家万户飘着艾香。艾草，看似平凡却很少救人，在我们的记忆里，充满了家乡阳光和泥土的芬芳。因为艾香是一个节日，它值得喜欢和期待。