真功夫外卖 真功夫外卖店引起一片谴责 但业内人士却这么说

近日，《羊城晚报》独家曝光了功夫广州科村分店外卖配送点躲在老小区的事件，在社会上引起强烈反响。在谴责当中，也有餐饮企业表示，真正的功夫问题暴露了目前外卖行业的一个痛点:送餐范围广，分店少，根本送不出去。如果食品药品监管部门能同意设立中转餐饮点，对餐饮企业来说将是个好消息。

何先生是广州一家著名连锁餐厅的股东。他们主要经营川菜，生意好到客人天天排队。不过外卖业务已经延迟了。

何先生承认，钱没人有问题，他们也想扩大经营范围。“我目前了解到的是，外卖只能从店里发出。不能先在小区做，接到命令再发出去。”

何先生说:“食品药品监管部门已经确定，居民区真功夫的配送点是外卖配送中转站，但这个中转站就是不备案。那是不是说其他餐饮公司只要备案就可以在小区开这种中转站？”

李经理是广州一家快餐连锁店的负责人，他们在广州有几十家分店。李经理告诉记者，真功夫事件已经在业内传开了！虽然问题暴露了，但也看到了希望。

6日上午，广州市食品药品监督管理局执法人员前往真功夫配送点调查地图/羊城发给记者周伟照片

“快餐就是快餐。以前做的快，吃的也快，现在要快递。不过现在发也不算快。因为你开不了那么多店。”李经理说，即使开个小店，没有几百万也不行。

“比起在店里吃饭的客人，外卖的需求更大，增长迅速。但我们根本发不出去。”李经理说，真正的功夫在住宅区的分布点很简单，基本不需要太多投资。如果我们也能这样做，对快餐企业将会有很大的好处！

李经理表示，他仍然担心这样的配送点是否还需要办理餐饮许可的相关证照。“如果只有分公司有许可证，不使用配送点，对企业会更方便。”

另外，餐饮企业也很关心中转站应该具备什么条件。“那种卫生条件肯定不行。”李经理直言，暴露的功夫配餐点连最起码的防蝇防尘措施都没有，肯定过不去。

“食品安全最基本的是卫生。马桶对着工作台，没有门盖。这很不卫生。”李经理表示希望食品药品监管部门能给配送中转站一个准确的说法，告诉他们怎么立案，他们愿意一个一个来。