家常杏鲍菇 杏鲍菇的家常做法大全，好吃不腻，简单易学

青椒炒杏鲍菇

配料:青椒3个、杏鲍菇2个、大蒜5个、酱油、酱油、鸡精、盐。

1.将青椒切成细条或薄片。

2.杏鲍菇洗净，切成细条，口感更佳。

3.蒜瓣轻拍，去皮，切丁。

4.在火锅里加一些食用油。5.油热了，放入切好的大蒜翻炒，然后放入切好的青椒丝翻炒，再放入少许盐使青椒入味脱水。

6.青椒微碎后，加入杏鲍菇，大火翻炒。加盐，用酱油调味。一点抽水和调色。

7.青椒和杏鲍菇翻炒，然后加入少许鸡精翻炒均匀。

蚝油杏鲍菇

配料:杏鲍菇、蚝油、洋葱、生姜、蚝油、花生油。

1.将杏鲍菇切成大块。

2.用刀把十字刀切掉。

3.锅里放花生油，葱姜炒，杏鲍菇炒。

4.炒至凉面发黄，加入蚝油。

5.加入少许水，翻炒。杏鲍菇炒到微软关火。

油炸杏鲍菇

配料:杏鲍菇一个，小葱两个，胡萝卜一点，大蒜三个，鲜味十足的一勺，盐一点，白糖适量。

1.将杏鲍菇切成菱角片。

2.洋葱、胡萝卜和大蒜切片。

3.将适量的油倒入锅中，加热。杏鲍菇炒。炒杏鲍菇刚开始会很干。炒两分钟后，再将吸进去的油吐出来，然后取出杏鲍菇。

4.用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片，将炒好的杏鲍菇再次倒入锅中，加入非常新鲜的酱油、一点盐和一点糖，快速翻炒，最后加入洋葱翻炒两次，关火。开吃！

杏鲍菇焖薯片

配料:杏鲍菇200克，土豆200克，红辣椒，肥肉，蚝油，酱油，孜然辣酱。

1.准备一块肥肉；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2.用火锅炒一下肥肉。

3.加入薯片翻炒一会，再加入杏鲍菇翻炒一会。

4.放一放，炒一炒。

5.放入孜然辣酱、红辣椒、蚝油，即可上桌。

杏鲍菇盒

配料:猪肉馅、杏鲍菇、木耳丝、胡萝卜丁、香菇丁、蛋清、青红椒。

1.将猪肉泥与木耳丝、香菇丝、胡萝卜丝混合，加入盐、酱油、料酒、干淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟，加入蛋清，搅拌均匀。

2.将青椒和红辣椒切成圆形，大蒜切碎。

3.将杏鲍菇切成中间相连的两盒。

4.把肉放在盒子中间。

5.开口和两边都沾了生粉。

6.锅里放油，小火煎至两面金黄。

7.锅里放油，炒蒜片，放入青椒翻炒。

8.将果汁与酱油、蚝油、盐、醋和水混合，将混合后的果汁倒入锅中。

9.加入杏鲍菇，煮至汁液变稠。撒上葱花，盛盘。

蚝油鲍鱼酱杏鲍菇

配料:杏鲍菇2颗、青菜、蚝油、鲍鱼汁、糖。

1.将杏鲍菇用刀切片，洗菜。

2.将蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐和少许水放入碗中搅拌均匀。准备一点小葱。

3.往锅里加入适量的水。加水煮沸后加入杏鲍菇，焯水。

4.预先在底味里加少许盐，捞出杏鲍菇，然后加入青菜，煮熟。

5.锅里放少许油，放入葱花，将葱花炒熟，放入煮熟的杏鲍菇。

6.将杏鲍菇放入锅中翻炒，加入准备好的酱料，将酱料翻炒均匀。炒至酱汁发粘。

油炸杏鲍菇

配料:两个杏鲍菇。四瓣大蒜，四个干蘑菇和两个大葱。

1.杏鲍菇用水冲洗干净，切成3毫米左右厚的均匀薄片。蘑菇提前两个小时发泡，发泡后的蘑菇切成小块，大蒜切碎，洋葱清洗并粉碎。

2.将锅放在火上翻炒，加入适量的油，油热后加入杏鲍菇，均匀地铺在锅底，先煎一面。

3.再煎另一面，将杏鲍菇全部依次煎熟，取出。

4.锅里留油，放入蒜和香菇翻炒。

5.将炒好的杏鲍菇倒入，翻炒。加入一些盐、酱油和一点水，炖两分钟。

6.最后撒上葱花，即可上桌。

砂锅烤杏鲍菇

配料:杏鲍菇500克，肉片100克。

a料，青蒜苗，青椒，红辣椒各30g。

材料b，色拉油1kg。

1.将杏鲍菇切成厚片；一个浆对肉片有好处；

2.把油放入网兜里。油温60%热时，将杏鲍菇炒至金黄色捞出。加入青椒和红椒块，将油拉出，倒出；

3.再取一个干净的锅，放入5克色拉油，炒肉片，放入杏鲍菇，煮B料，放入青辣椒片、红辣椒片、青蒜苗，放入砂锅烤1分钟。

包公杏鲍菇

配料:杏鲍菇1个，花生50克，葱、姜、蒜适量，花椒10个，香油1茶匙，干红辣椒20克，糖2茶匙，醋1茶匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，油500毫升。

1.杏鲍菇洗净，切成小块，用干淀粉包裹。

2.炒花生，放凉。把葱、姜、蒜换成刀。

3.将油倒入锅中，加热至180℃左右，然后将杏鲍菇放入锅中炒至漂浮，取出，控油。

4.倒出油，留下一点基础油。将洋葱、生姜、大蒜和嫩煎的蘑菇倒入，将调味汁倒入调味汁中，将花生汁悬挂在锅外。

炒杏鲍菇

配料:杏鲍菇3个，洋葱半个，盐5克，胡椒粉少许，橄榄油1勺，酱油1/2勺。

1.杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；

2.不粘锅加入一勺橄榄油，杏鲍菇片两面翻炒成淡黄色即可上桌。

3.将洋葱倒入不粘锅中，翻出香味，倒入平菇片，一起翻炒；

4.加入盐、酱油和胡椒调味，搅拌均匀。

鱼香杏鲍菇

配料:杏鲍菇4个，胡萝卜1/3，泡好后的一把木耳，半勺剁椒，半勺郫县豆瓣酱，1小块生姜，2瓣大蒜，1勺米醋，1勺酱油，半勺酱油，半勺蚝油，1勺糖，1勺水淀粉。

1.把食材洗干净。4杏鲍菇手工丝，胡萝卜丝，木耳丝，大蒜，生姜丝。

2、不粘锅不油不水，加入杏鲍菇丝，中火翻炒，多翻，防止粘锅。

3.过了几分钟，杏鲍菇软化出水，引起大火。杏鲍菇的水搅干后放出来。

4.调一碗汁:用一勺酱油、米醋、白糖、半勺油耗、半勺酱油、一勺水淀粉搅拌均匀。

5.将油放入热锅中冷却，将大蒜和生姜翻炒，用半勺剁椒和半勺郫县豆瓣酱翻炒红油，将胡萝卜丝翻炒约1分钟，胡萝卜变软。

6.将杏鲍菇、木耳倒入，翻炒均匀，倒入步骤4准备好的汁液，翻炒几下。

蘑菇虾球

配料:虾、杏鲍菇、姜片、红椒美食节、美国酱油、烤汁。

1.在虾背上切一刀，把沙纹一条条挑出来，然后放入盆中，加入盐、蛋清、干生粉，拌匀备用。将杏鲍菇切成厚片。

2.当色拉油放入锅中，烧至50%的热量时，首先将虾油炸至表面牢固，然后捞出并沥油。油温升至70%时，加入杏鲍菇片，炒至色泽金黄。

3.锅里留一点基础油。先放入姜片和红美人椒节翻炒，再放入炒好的杏鲍菇片和虾仁。炒菜的同时，加入美国酱油和煮汁来调节口味。最后把细条勾起来，从锅里拿出来，装盘。

培根炒杏鲍菇

配料:杏鲍菇250克，腊肉200克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，黄酒2汤匙，白糖1汤匙，酱油2汤匙。

1.培根用温水洗净，放入蒸笼蒸20分钟。

2.将蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；洋葱片、姜和大蒜。

3.取出油锅，加入葱、姜、蒜，翻炒至香。

4.加入腊肉，翻炒，煮米酒。

5.加入杏鲍菇，加入酱油、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟。