全国多地现脚臭盐 发出类似脚臭的味道

吃盐给你一种“脚臭”，无论如何遇到都无法静下心来。近日，河南平顶山申英盐业生产的“于颖”牌深井岩盐、河南中盐龙浩盐业生产的“四季九珍”牌碘盐、加碘精制碘盐在全国多个地方被发现。所谓“脚臭”，是指用手加热或摩擦后产生的类似脚臭的气味。

目前，江苏、山东等地的“臭脚盐”已全部查封，刚刚接触“臭脚盐”的陕西Xi安也在加紧调查，并对相关经销商进行了采访。这些地区的盐业局工作人员都说，单从盐的感官指标来看，有异味的产品不合格。但盐对人体是否有害，要等检测报告出来后才能确定。

“脚臭盐”最早在今年3月出现

据媒体报道，最早的“脚臭盐”新闻出现在今年3月。当时《河南省平顶山晚报》采访了河南平顶山申英盐业有限公司的相关负责人，解释说盐中含有丁酸，对人体肠胃有益，生产厂家在生产过程中没有将岩盐中的丁酸去除。但据华商日报《平顶山晚报》采访，后续地方盐政部门并未明确表态是否要淘汰丁酸。

从此，河南平顶山申英盐业生产的“脚臭盐”出现在阜阳、安徽、泰安、山东、莱芜、海门、江苏、新余、南昌等地。，中盐龙浩盐化工有限公司生产的加碘精制碘盐在新余也有类似的味道。此后，各地有关职能部门查封了这些盐。

根据河南平顶山申英盐业有限公司官网数据，该公司成立于1994年，拥有1.5亿吨高纯井盐资源的开采权。是集盐生产、盐产品加工、销售为一体的综合性企业，是具有食盐批发许可证资格的国家食盐定点生产企业。主要产品有:食用盐、工业盐、洗涤盐、工艺盐、纯碱、氯化铵等；产品销往中国及东南亚30多个省市。

中盐龙浩盐化工有限公司是中国最大的定点制盐企业，也是中国最大的井矿盐生产企业之一，由中国盐业总公司控股，河南盐业公司参股。位于河南省平顶山市叶县盐城路东段，总资产9亿元。产品主要有精制碘盐、绿色食用盐、味精盐、工业盐、果蔬洗涤盐、浴盐、碘酸钾等。

“脚臭”成分到底是“有益”的丁酸还是“有害的”硫化氢

这些不合格的盐会对人体造成什么危害？据中国江西网采访的相关盐业人员表示，要等具体检测报告出来后才能确定。至于丁酸引起的异味，有盐业公司人员表示，“能散发异味的东西很多，要等经验报告确认。”

据《济南时报》采访的盐业人士透露，硫化氢也会产生类似的“脚臭”。按照这个人的说法，盐可以分为“海盐”和“岩盐”。井和矿物盐多采用钻井水溶法生产，盐水采用钻井水溶解矿物盐取出。在这个过程中，岩石断层泄漏的硫化氢气体溶解到盐水中，如果盐水处理过程中的操作不到位，很容易将原生硫化氢带入真空制盐过程。“硫化氢是一种无色气体，有臭鸡蛋味，盐类产品中所含的‘脚臭’就来自于此。”

众所周知，硫化氢是一种无色气体，具有刺激性和窒息性。暴露于低浓度时，仅对呼吸道和眼睛有局部刺激作用，而暴露于高浓度时，其全身作用明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢有一种“臭鸡蛋般”的气味，但浓度极高，很快会引起嗅觉疲劳而没有意识到它的味道。

另外，甘肃发现的“脚臭盐”被送到第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检验站，发现送检的盐产品含有有毒有害的亚硝酸盐。

虽然目前各地没有具体的检测结果，但上述地区的盐业工作人员都表示，单从盐的感官来看，异味是不合格产品。但是造成“臭脚臭”的具体成分还有待权威部门检测。

如何鉴别“脚臭盐”

第一，可以适当关注产盐地区。比如山东人多吃海盐，就是岩盐。就是上面说的这种岩盐有“脚臭”。

第二，岩盐受热发臭。虽然外观没有区别，但是如果用手搓或者加热会有异味，可以用这个方法鉴别。

如果你身边的盐产品有问题，公众可以打电话给盐政执法部门举报投诉。