河南风俗 河南民间习俗——漯河篇

河南漯河有句民间谚语，“头上饺子，背上面条，背上煎饼，背上鸡蛋”。为什么会有这样的说法？在漫长的劳动过程中，我们勤劳智慧的祖先赋予了每个节气丰富的文化内涵和养生内涵。有人称之为“可怜的夏天”。也就是说，炎热潮湿的夏季使人体无法适应高温的调节，容易导致消化系统、神经系统和泌尿系统出现问题，如头晕、心烦、口干、胸闷、心悸、自感应发热等。那么，在“炎热的夏天”这个季节，如何调整身体，增强体质呢？夏天养生最直接的方法就是“食补”。所以民间有一句话:“第一次饺子，第二次面条，第三次煎饼煎蛋”。

头上吃饺子是“元宝福”

汉代东方朔评论《郊祀记》说:“卧则阴起，因日不能开，故隐之，因名也。”也就是说，夏至之后，天气一天天变短，殷琦辐射。因为太阳还没有过去，殷琦受到压制，天气仍然很热。“三耿头落夏”。耿属金，忌落于耿日。饺子形似元宝，属金，金宝长落。“福”和“福”是谐音。所以吃饺子首先和谐的意思是“府”，民间也说吃“”。“还不如饺子。”饺子是中国最传统的食物，一年中最喜庆的节日春节的代表食物也是饺子。为什么一开始要吃饺子？以前货少的时候，刚收完麦，家家都有饭吃，也正是这个时候才享受到美食。饺子是平时难得的美食，当然是首选。炎热的天气让人食欲不振，什么也吃不下。饺子只是传统习俗中的好东西。人们在符头吃饺子，希望安全度过夏天。

贰负吃面条是为了“除恶”

在黑暗中吃面条的习俗至少从三国时期就开始了。在梁宗羲的《南朝荆楚年谱》中说:“六月的月食汤饼，叫做邪。”古人认为阴历五月是邪月，六月沾邪月边，要“造”。除了喝热汤面，田夫还可以喝水。将煮好的面条用冷水煮开，拌入蒜泥，淋上卤水，既刺激食欲，又“败心”。丽芙也可以吃“炒面”。所谓炒面，就是把面粉炒干，放在锅里煮，然后加水和糖混合。这种吃法在汉代就有了。唐宋时期比较常见，但那时候先炒小麦，再磨面食。唐代医学家苏公说，炒面“除烦清热，止血强大肠”。饺子看起来像元宝，所以吃饺子，顺便也赚了钱，一举两得。除了食欲差，迷信中很容易作恶。民俗说五月是恶月。你吃面条避邪，需要吃热面汤。大热天下去，一定汗流浃背。中医认为夏天出汗可以驱除体内的阴邪。当饺子和面条在水中煮沸时，可溶性营养物质，如维生素B1、B2、叶酸、烟酸、钾和一部分镁，会溶解到面汤中。所以，老人常说，吃饺子的时候，要喝饺子汤，最好是“把原来的汤变成原来的食物”，让营养物质被吸收到胃里。

煎饼摊鸡蛋告别天堂

艰难的日子终于结束了。结束的第一天，最好吃的就是“煎饼和鸡蛋”。初秋三天后，天气开始变凉。这个季节吃“热面汤”容易感冒。这时“休息”的母鸡在“休息”二三十天后开始“工作”，正好为人们弥补秋季体重提供了硬货。所以对于过去的人来说，夏天吃煎饼和鸡蛋可以说是美味的享受，也意味着一天结束的送行。

过去，人们生活贫困时，人们在夏天度过日子的方式是减少外出避暑，然后及时为自己找到一些好东西。虽然“头上饺子，二楼面条，三楼煎饼，三楼鸡蛋”的习俗一直延续到今天，但这些已经不再是奢侈的美食了。然而，旧习俗中的一些科学原理值得借鉴。

夏天的“几伏”与“九九歌”

几伏

秦汉时期盛行“五行相等”的说法，认为盛夏最热的一天属于火，而庚子属于金，金怕被火熔化，所以在庚子之日就要埋金。所以规定是夏至后第三更天起第一伏，夏至后第四更天起中间伏，立秋后第一更天起最后伏。

夏至至秋初有四个耿日的时候，中秋是10天，有五个耿日的时候，是20天，所以中秋到末秋有时是10天，有时是20天，而“初秋”和“末秋”都是10天。中秋的长短取决于夏至后的第三个庚日是早是晚，必须以此为依据。最后一个秋天从它在初秋建立后的第一个耿日开始，在酷暑前后结束。

经过计算和总结，也可以根据夏至的干燥度和秋日的开始直接确定中煤的长度。从夏至到秋日开始，有三个节气，应该是48天。每当夏至为辛、任、桂之年，秋日之始必为武、纪、庚之日，则这一年的中间只有十天；另外，其他年份的中秋一定是二十天。

夏季《九九歌》

中国夏历中的“九年”是一个常用的杂节，包括“冬九九”和“夏九九”。其中“冬九九”流传甚广，以冬至为起点，每九天九个九十，每年共八十一天。3月9日和4月9日是一年中最冷的时候。

“99年夏”以夏至为起点，每九天为19天，九个九十年代每年有81天。同样，3月9日和4月9日是全年最热的季节。与“冬九九”形成鲜明对比，可惜流传不广。其实《夏日九九》真的很形象的体现了日期和物候的关系。

据明代《五杂》记载:1929年，扇不离手；3927、冰水甜如蜜；4936.出汗就像洗澡；945年5月，穿秋叶舞难；6954年，乘凉佛寺；79613年，床在找床单；8972年，想想封面夹；9981年，下单前我唱歌推广织法。"

还有一句话:夏至入前九，羽扇在手；2918年，与罗沙脱冕；3927，出门流汗；4936年，宴席露天；5945年，秋如虎；6954年，乘凉入寺；79613年，床碰床单；8972年，半夜找被子；9981，打开柜子拿棉衣。

漯河“十比一”民俗

第一，送寒衣祭奠，家族祭祀，墓祭都可以。家庭祭祀可以在家里，也可以在附近的路口，但是要注意天气干燥，要防火。一般来说，还不如拿墓祭给刚走失的人。祭墓时，最好选择中午之前。二、拜送寒衣，除了我们常见的蜡纸蜡烛、水果供品、饮料外，还需要准备一些纸衣，精致的朋友可以做一些纸屋等。，并把它们送给其他国家的亲戚，这样它们也能度过一个稳定的冬天。第三，去墓地，先把墓碑和附近的灰尘、杂草、不干净的东西清理干净，然后选一个地方画一个大圈，放上贡品，点上香烛，烧纸钱，烧冷衣服，边烧边祈祷，把家里的喜事和好事都报上来，让先人在那里享受安宁。烧完寒衣，鞠躬，默默悼念先人，熄了香，一起回家。所有给死者的衣服和钱都必须烧掉。这些纸只有烧干净了，才能变成黑社会的绸缎，房子的衣服，金银铜币。只要一件东西没烧坏，就浪费了，死人用不了。所以要小心翼翼的烧冷衣服。这种动作虽然看似滑稽，但也体现了生者对死者的悲痛和崇敬，属于一种精神寄托。人们送冷衣服的时候，也会注意在路口烧一些五色纸，象征面料。目的是为了救济那些没有人祭祖的人，以免被抢走送亲戚的冬天的东西。子女孝顺，穿孝三年，孝年十月初一换常服；人们总是习惯于10月1日把祖先的坟墓移走并一起埋葬的仪式。

每年有两个鬼节祭祀祖先，分别是“清明”和“十比一节”。清明节收“鬼”。这一天冥界从人间收回鬼魂，所以要早几天拜。“十有八九”就是放“鬼”，阴司会把鬼放回人间，以后可以拜。这就是“清明早来晚，十来晚”的成因，指扫墓祭奠的时间。

十比一，棉花堆。在十月的第一天，人们不仅要给死者送去过冬的冷衣服，还要为活着的人开展一些象征冬天的传统活动。这一天，女人应该拿出棉衣，让孩子和丈夫穿上。如果这个时候天气还比较暖和，不适合穿棉质的，也要督促孩子和老公试穿，以求好运。男人们习惯于在这一天布置炉灶和烟囱。安装后，尽量生火，确保寒冷天气下加热顺畅。十月一日，女性禁止出行，人们需要改善生活。

漯河婚俗

婚姻是我们生活中最重要的经历之一。不同地区从相亲到结婚都有各自的特点。漯河有哪些婚俗？

婚前

大多数人先说媒人“媒人”，然后双方“访媒”。对媒体的访问分为两次。第一次叫“小会议”。男女单独接触，看看彼此是否喜欢。如果双方感到满意，并打算私下接触后结婚，他们将第二次访问媒体

，男方给女方一些礼金，算订婚。

订婚后，夫妻俩选择婚期，也就是‘择吉’。在咨询双方父母后，男方父母要准备礼物送到女方家。公婆正式见面，协商婚期，征求女方父母对婚礼策划的意见。婚期确定后，男方开始装修新房，准备结婚；女方的嫁妆叫“陪护”。

结婚

婚礼当天，男方家、女方家、新房、婚宴厅等都要贴上“嗨”字。婚礼当天，新郎要一早接新娘，越早越好，祝福越多，拜天地要在中午12点前完成，大运。男方结婚需要带一个小男孩和两个女孩去女方家。男孩叫“压车童”，意思是“带”。他们三个到了妈妈家，都是发红包来吉利的。男方带领婚宴队伍到娘家迎接娘家，一般是花车带头，然后是礼炮车和锣鼓，沿途气球和彩旗飘扬，唢呐锣鼓、鞭炮和三更锣响，真热闹。婚姻不能倒退，去娘家回男方家的路线不能完全重复。

回到男方家里，司仪主持了“拜天地”的古典仪式。新娘改了口，喊了声“爸妈”，新郎的父母给了她“零钱费”。仪式结束后，新娘被送到洞房，即洞房，新娘更衣。婚礼结束后，中午举行了一场盛大的宴会来感谢亲朋好友。这对夫妇举杯互致谢意。

“闹”是中原婚俗的亮点之一。是洞房“铺幸福之床”必不可少的环节。闹洞房的时候，嫂子手里端着盘子，盘子里的红纸上有红枣、花生、桂圆、栗子等干果，意思是早生贵子。

婚礼第三天新娘回到娘家

一般来说，新娘“试刀三天”，开始做饭，主要是做面，以手灯、盆灯、面灯“三灯”为标准。第三天，新郎需要陪新娘“回到门口”，必须回到他来接妻子的路上。新郎还要给公婆和妈妈买四色礼物。东西可以随意搭配，但四种东西必须加在一起才能幸运。我的家人通常举行宴会。人们认为新人午饭后不宜久留，应在日落前赶回婆家。六天娘家来拜堂，十二天娘家收回，也叫“回民”。

丧葬习俗

1987年，市政府下发文件，要求所有城镇干部职工死后火化，丧葬要简单。从那时起，城市居民死后将被火化。灵堂一般设在殡仪馆，有的设在自己家里。亲朋好友前往吊唁，敬献花圈，手持钞票表示哀悼。90年代后期，大部分都给钱，50元到几百元不等。火葬前要进行整容、追悼会、送别仪式，哀悼者要戴黑纱或白花。有的骨灰暂时放在骨灰堂里，后来埋在墓地里，有的直接埋在墓地里。在“五·七”、“百日”、“纪念日”之前，孩子们祭奠、烧纸或送花表示哀悼。

农村仍然实行土葬，程序和习俗基本未变。

漯河生日习俗

一般叫“生日”，对于老年人叫“生日”。在城市里，大多数老人过生日都会受到宴请。有的家里自带宴席，家人聚在一起祝贺。家庭条件好的或者有一定社会地位的孩子大多在酒店举办宴会。参与者主要是孩子、近亲和朋友。他们带着适合老年人的生日蛋糕、酒、水果、饮料和滋补品，还有一些人发红包。有一些挥霍浪费的现象，也有少数人利用生日庆祝来敛财。庆祝孩子的生日是很常见的。生日那天，父母点生日蛋糕，几岁的时候注意在蛋糕上插蜡烛。拍生日照留念。祖母、祖父、祖母、姑姑、叔叔等。，还会有宴会招待他们。恭喜你会给孩子买礼物，主要是蛋糕、衣服、书包、食物等。一些大一点的学生也邀请他们的同学庆祝生日，他们还会送一些纪念品。他们有的在家或者在餐厅摆宴席，有的干脆买点吃的带同学出去玩。90年代初，亲朋好友、父母、子女、夫妻在电台或电视台订购歌剧或歌曲，向亲友表示生日祝贺，这种做法很流行。

漯河称谓习俗

80年代，“同志”这个称呼还挺流行的，人和同志是相称的。只有工厂企业称老同志为大师。在事业单位，下属直呼领导名字，同行直呼老同志老师，老同志直呼年轻人名字。到了90年代，叫“同志”的人越来越少，特别是90年代后期，几乎再也没有人叫“同志”了，男人叫“先生”，上面结过婚的女人叫“女士”，未婚女青年叫“* * *”。大多数企业和一些政府机构称单位负责人为“老板”。男出租车司机叫“兄弟”，女出租车司机叫“姐妹”，网上聊天的朋友叫“网友”，冲浪者叫“网虫”。

旅游习惯

城市居民外出或上班一般骑自行车、摩托车、公交车、出租车。自行车以24型斜梁车为主，摩托车以125型滑板车为主，少数家庭购买轿车和面包车。在远行时，人们往往选择坐火车或汽车，越来越多的人在良好的条件下飞行。自行车、四轮拖拉机、农用三轮车是农村的主要交通工具，汽车、火车是远行的首选。

城市家庭基本使用彩电、冰箱、洗衣机。电加热，空调节，采暖采用小型锅炉或机组集中供热，制冷主要采用电风扇，空调节。寻呼机一度流行，后来随着手机上市逐渐淘汰。手机已经成为上班族和商界的主要交流工具。家用电话基本上很受欢迎。电脑进入了普通居民的家中，大部分都有了互联网。厨具基本上电气化了，电饭锅、压力锅、微波炉都成了常见的厨具。农村彩电基本普及，冰箱、洗衣机、空音响、电话、手机、电脑也进入了部分农民家庭。

饮食习惯

漯河一日三餐。城市居民早餐吃粥、豆浆、牛奶、荷包蛋、油条、热汤、肉盒、油饼、馒头、豆沫等等。午餐，汤面，鱼面，扎江面，米饭，面条，饺子等。吃米饭的时候，大部分都是用鸡肉或者鱼肉炒的。晚饭还是传统的粥、馒头、菜，只是菜的种类增加了，质量提高了。消费结构发生了很大变化，面食锐减，副食品快速增长。肉、鸡、鱼、蛋等基本都是平时留着，追求营养、多样化、味道鲜美，以至于居民放假都不知道吃什么，还开玩笑说“每天都是过年”。粗粮玉米粉、豆粉、地瓜粉、小米等成为城市居民喜食的食品，用来调节口味，增加各种营养。在城市，一般是在家围着桌子吃饭的习惯。除了早餐，大多数人边吃边看电视，或者讨论国际国内情况和当地新闻。农村饮食仍然以主食为主，都是面粉和大米。早餐吃粥和馒头。菜品以时令菜为主，配咸菜。有些条件好的家庭还喝豆浆，吃油条。午饭主要吃面汤或者鱼面，有时候也吃面，米饭，饺子，一般都是给客人或者节假日吃的。到了晚上，粥、馒头、简菜依然是主菜。在农村，吃饭的时候，经常会带着包子上街或者树荫下，边吃边聊，聊过去，聊现在。

漯河服装习俗

注意第一天的前四天

在传统意义上，春节是指在农历十二月八日或从农历十二月二十三日到农历正月十五日，以除夕和农历正月初一为高潮，从腊祭向人们提供炉灶。几乎每个民族都会举行各种各样的庆祝活动，其中大部分集中在祭祀神灵和佛陀，祭奠祖先，拆旧换新衣服，迎接禧年和接受祝福，祈祷新年好。春节，按照农历，正月初一是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以叫“三元”；同时，这一天又因是岁、月、日而被称为“三朝”。这一天是新年的高潮。早上起床先喝糖茶，然后用发饼、年糕拜神，点香蜡烛，放几个鞭炮。“这意味着迎接‘年’，然后开始吃饭。”虽然各地风俗不同，但是吃什么还是比较讲究的。年糕的意思是“年年高”，面条的意思是“长”，饺子的意思是“圆圆”，馒头的意思是“饱”。“这些东西一定要吃，意味着新的一年是完整的，进步的。”午饭后，你可以打开门，朝“西深”的方向走，表示你见到西深，新年快乐。

第五天要吃“财神”

正月初二，可以去亲戚朋友家拜年。拜年要按照“长辈先，晚辈后，同辈朋友后”的顺序进行。因为中国人特别注重亲情和亲情，所以拜年的时候要列好单子，不能落下任何亲人。拜年也是禁忌。第一个去的人不能姓“王”或“吴”，因为他们的谐音“吴”和“吴”被认为是不吉利的。如果亲戚有这两个姓，就先避开，再去拜一圈。“新年问候不应该太长。平时说点吉祥祝福的话，坐一会就走。”农历新年的第二天，已婚的女儿们带着丈夫和孩子回到父母家庆祝新年。女生回国，如果有侄子，阿姨一定要出钱。回娘家只能吃午饭，女儿必须在晚饭前回娘家，俗称“吃日”。第五天，是迎接的日子，要好好拜五大财神——财神蔡。“这一天，财神生日，大家都会吃财神，就是在面上放一些铜币，不是真的，是糖和面粉做成的‘硬币’。吃完财神，财神一年就要保护众生。”商务人士也习惯在第五天开门迎客。店主应该在离他们商店最近的十字路口敬拜上帝，祈求财神的祝福。

“灯亮了，就灭了。”

第八天也叫“八仙节”。民间以正月初八为星辰下界日。在这一天，他们制作各种各样的小灯，点亮来供奉它们，这就是所谓的顺行，也称为“献星”和“接星”。第九天叫“逛庙日”，普通人去庙里享受新年的第一缕清香。在一些地方，参观庙会从这一天开始，热闹的春节变得越来越有趣。

十五期间的元宵节是春节的又一个高潮，又称元宵和元夜，俗称上元节，因为是新年的第一个月圆之夜。"十三盏长灯，十五盏灯，十八盏灯."当灯笼落下时，热闹的春节就结束了。“灯一亮，饺子就下去”，也就是说十三、十八年的主食，也就是饺子和面条，都是饱饱的，深情的，别忘了你爱吃什么！

窗花和剪纸是过年必不可少的。竖起一堵墙让人感觉很幸福。