护肝的食物 护肝养肝的食物，常吃这四种！

最新研究表明，我国脂肪肝患病率在过去10年中翻了一番，成为我国最大的慢性肝病。如果不及时控制和治疗，可逐渐发展为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

脂肪肝的症状是什么

轻度脂肪肝基本没有明显的临床症状，大多数患者是在体检时偶然发现的，但疲劳是脂肪肝患者最常见的自觉症状；中重度脂肪肝类似于慢性肝炎，患者会出现食欲不振、乏力、恶心呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。

导致脂肪肝的因素有哪些

脂肪肝是一种脂肪代谢紊乱，是由于各种原因引起的肝脏脂肪过度蓄积、代谢失衡的病理状态。以下8种人容易出现脂肪肝，要警惕。

①肥胖者:肥胖可引起患者肝脏中脂肪酸的增加，肝脏中的脂肪酸是合成甘油三酯、胆固醇和磷脂的原料。一旦合成的甘油三酯超过肝脏的承载能力，就会引起甘油三酯的积累，形成脂肪肝。

②长期酗酒者:酒精被吸收到血液中后，会直接刺激肝脏，干扰肝脏中脂类、碳水化合物和蛋白质的正常代谢，还会影响肝脏的正常解毒功能。因此，长期饮酒与脂肪肝密切相关。

③快速节食者:禁食、过度节食或其他快速减肥措施，可在短时间内引起脂解大量增加，消耗肝脏中的谷胱甘肽，增加肝脏中的丙二醛和过氧化脂质，损伤肝细胞，导致脂肪肝。

4营养过剩或营养不良:营养过剩，过多的能量会转化为脂类。当肝脏载脂蛋白不足以结合所有脂质时，剩余的脂质会沉积在肝细胞内，形成肥胖性脂肪肝；营养不良会导致蛋白质缺乏，无法合成载脂蛋白，导致肝脏甘油三酯蓄积，导致脂肪肝。

⑤糖尿病患者:糖尿病患者胰岛素分泌不足易导致肝脏脂质代谢紊乱。此外，糖尿病患者肝脏对糖的利用减少和释放增加也是脂肪肝的原因。

⑥部分药物使用者:部分药物或化学毒物可通过抑制蛋白质合成引起脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环己胺、吐根碱和砷、铅、银、汞等元素。此外，降脂药物还能干扰脂蛋白代谢形成脂肪肝。

⑦妊娠期孕妇:妊娠期易引起急性脂肪肝，病因不明。推测是怀孕引起体内激素变化，引起脂肪酸代谢紊乱，导致游离脂肪酸在肝细胞和肾、胰、脑等其他器官积累，造成多器官损伤。

| Metz Medical建议，如果想“保护肝脏”，就必须多吃这四种食物

①鸡蛋:富含蛋白质和卵磷脂的食物不仅能修复细胞，还能促进细胞再生，修复肝组织。

②动物肝脏:动物肝脏中维生素A和B2含量很高，是人体肝脏必需的微量元素。另外，中医讲究“以形补形”，吃猪肝对肝脏也很有好处。

③绿色食品:根据中医基础理论，肝脏对应青色，因此绿色食品是保护和滋养肝脏的最佳选择，对增强肝病患者的免疫功能也非常有益。

④多烯磷脂酰胆碱:大豆等植物富含这类成分，可以多吃豆类。