多吃醋有什么好处和坏处 经常吃醋，对身体都有哪些好处和坏处？

醋，在中国历史悠久，多由糯米、高粱、米毛、小麦等粮食加工发酵而成。说到醋，我首先想到的是山西的陈醋。去太原出差，特意给家里买了很多种醋。

一、经常吃醋有什么好处？

很多朋友认为醋的主要特点是酸。其实醋除了调味，还有很多好处。醋具有开胃、消食、杀菌、抑菌的优点。同时相关研究还发现，善妒的人可以延缓饭后血糖的上升速度，对血压也有好处。

另外，在做菜的时候，醋也能发挥一些意想不到的效果。比如在烹饪蔬菜，尤其是蔬菜时，加入一些醋可以减少蔬菜中维生素C、维生素B等营养物质的流失，还可以减少其他调味品和盐的用量，有利于健康和控盐。

二、经常吃酸醋有什么坏处？

这里要考虑摄入量和人口。俗话说醋对健康确实有一定的好处，但是如果每天喝很多，胃是第一个受不了的，尤其是对有胃酸分泌过多、胃溃疡等肠胃疾病的朋友。醋需要控制。

其次，在服用某些药物期间，注意与醋分开一段时间，一般建议1 ~ 2小时以上，以免影响药效。