黄金百香果和百香果的区别 黄金百香果口感和普通百香果有何区别？

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据说普通的紫色百香果有100种口味，而这种金色百香果有番石榴的味道，口感更丰富。

那么这种黄金百香果在市场上的销售情况如何呢？

三亚新红岗国际商品交易中心是三亚最大的水果批发市场。这里卖的百香果主要有三种:

这种紫色百香果颜色偏红，每斤8元左右。

满天星的百香果，就像它的名字一样，表面布满星星，价格比紫色百香果略高，15元一斤左右。

金色百香果，如其名，金黄诱人，价格也是最高的，每斤18元左右。商家说因为黄金百香果香甜可口，所以价格一直是百香果中最贵的。

三亚某大型超市，黄金百香果包装后的价格会达到其他百香果的4-10倍。

这款3斤一盒的黄金百香果售价218元，相当于1斤72元。

据说黄金百香果的营养价值比普通百香果高，是百香果的升级版。那么黄金百香果和其他百香果在口感上有什么区别呢？

我们选择了满天星、台农、金色百香果的果肉，用数字1、2、3进行了盲测，看看百香果消费者更喜欢哪种。

消费者:

" 2号感觉最差，2号特别酸."

消费者:

“有点苦，有点酸，有点甜。”

消费者:

“我觉得1号最酸，2号比较甜，但3号好像更甜。”

参加盲测的大多数人更喜欢1号满天星百香果和3号黄金百香果。这也证明了“每个人都很难调节，各有所爱”的道理，但也证明了不同种类的百香果在口感上有很大的差异。

成熟的百香果融合了番石榴、菠萝、芒果和香蕉的味道。金色百香果相比普通百香果味道更甜，而且吃的时候甚至不需要放蜂蜜，也不觉得酸。

黄金百香果分为大黄金和小黄金。小金和普通百香果差不多，大金可以长得和苹果一样大。每年小金先成熟，大金后成熟，百香果树上能看到花和果实，所以百香果的鲜季也很长。

刘清百香果基地每年开放采摘，采摘一公斤黄金百香果的价格在38元。

海南三亚百香果种植基地负责人刘清:

“刚摘下来，两天后味道会更好。百香果有后熟过程。从我摘下来上市，到消费者手里，就两天左右，味道最好。”

刘清说，黄金百香果是所有百香果中对自然环境和技术要求最高的品种。特别是温度要求极高，只能在18-33摄氏度之间正常生长。温度过高或过低，只会开花不会结果。所以每年11月到次年5月，只有海南南部的三亚及其周边地区最适合金色百香果的生长。

在三亚市崖城区百香果育苗研究中心，科学家和技术人员正在努力使百香果幼苗更强壮，更抗病，增加产量。

百香果育苗基地负责人傅文星:

“这个苗是从外地去毒的，或者通过组织培养获得一些无毒苗，然后在这里作为母本自己嫁接。病毒疫苗对农民影响很大，基本没有收获。”

温度控制在育苗中非常重要。通过大风扇随时调节温度，在栽培温室顶部喷洒遮光网，用粘虫防止蚊虫对百香果幼苗的影响，可以培育出健康旺盛的百香果幼苗。

百香果育苗基地负责人傅文星:

“大金，个头大一点，味道不错。如果这个品种比较大，一个可以有一斤左右。像这个，我们这里卖的零售价是15块钱。现在，可能是11月和12月的结果。”

目前，海南省黄金百香果种植面积达10000亩，三亚黄金百香果种植面积2000亩。因为黄金百香果对气候和温度的要求比较严格，所以在中国的种植比例还没有超过10%。

百香果种植基地负责人邢俊表示，普通百香果种植户每亩可种植100株，而这个金色百香果基地每亩仅种植40株，产量仅为普通种植户的五分之一。

百香果种植基地负责人邢俊:

“这是A班最大的，跟B班比，再跟C班比，从大到小，很明显。它的价格也是这样划分的。丙类，我们一般价格10元左右，乙类价格30元左右，甲类在超市卖50多元。”

百香果种植基地负责人邢俊:

“最贵的是礼包。这3斤是218元，相当于70元钱。这都是我们精心挑选的，结果很统一。”

其实黄金百香果在国内已经十几年了，但是因为种植难度大，产量不大，知道的消费者并不多。有机黄金百香果即使每公斤70元的价格也已经成为绝对的热销商品。

百香果美食

百香果做的食物种类也很丰富。

彩色辣椒虾仁沙拉五颜六色，开胃。

广播通知

6月26日19: 28，央视财经频道CCTV2《消费命题》播出《水果中的消费升级:你吃过金百香果吗？”，第二天16:29重播，请注意！

CCTV2