假鸡蛋 假鸡蛋的制作视频央视大曝光， 食用假鸡蛋危害有多大

网上盛传假蛋的制作过程，很多人已经买过假蛋了。我们可能不太了解假蛋的危害。先说吃假蛋的危害。

吃假鸡蛋会对人脑造成损害，长期食用会使记忆力下降，老年人容易形成老年痴呆症，会引起中毒，对身体危害极大。

那么，假鸡蛋是怎么做出来的呢，带着大家看了一个强波:

假蛋CCTV两分钟教你分辨

首先是蛋清的制作过程，用浸泡过的海藻酸钠水溶液调节到合适的浓度，快速搅拌形成蛋清。然后分离出部分蛋清，加入柠檬黄食用色素，形成适当浓度的蛋黄雏形。

人造蛋加工视频

1)这是假鸡蛋打破后的样子1)这是假蛋打碎后的样子

2)真鸡蛋和假鸡蛋对比图,左边光滑的是假的,右边粗糙的是真的,小伙伴们以后买鸡蛋擦亮眼。2)相对于假蛋，左边光滑的是假的，右边粗糙的是真的。朋友以后会买鸡蛋擦亮眼睛。

3)将原料按一定比例混合，调好“蛋黄”，备好模具。下一步是固定蛋黄。将调整好浓度的“蛋黄”倒入用氯化钙溶解的水中。很明显，“蛋黄”被一层透明胶体包裹着，“蛋黄”制作得很快。

4)将“蛋黄”倒入模具中，大小与真正的蛋黄大致相同。把“蛋黄”放入“蛋清”中，它就基本成型了

5)将磨具放入专用溶液中，缓慢摇动，使蛋黄成型。

6)这个阶段，假蛋即将成型，看起来像真蛋。整个过程不超过5分钟，比母鸡的产蛋速度还快。最后一步是将“蛋黄和蛋清”放入由碳酸钙制成的蛋壳中，然后密封，就完成了一个“鸡蛋”。整个过程需要4分钟，费用10美分。

你以为结束了？不，“鸡蛋”需要在超市包装、包装和出售。一般价格会比普通鸡蛋便宜，有些“鸡蛋”做得很大，很有吸引力。

7)这是假鸡蛋煮熟后的样子。蛋白质部分看起来没什么区别，但是蛋黄和真鸡蛋明显不一样。

9)将假鸡蛋倒入油锅中煎荷包蛋。你可以看到蛋黄鼓起来了，和真鸡蛋的蛋黄不一样。另外，蛋清也一样，不能煎成褐色。

告诉大家如何鉴别假蛋，这一步需要特别注意:

1)真蛋大端有小泡，假蛋没有。

2)假蛋的蛋壳比真蛋亮，如上图2所示。

3)真鸡蛋里面抖没有抖的感觉，假鸡蛋有。

4)把鸡蛋打在容器里,将蛋黄刺破,等待几分钟,如果蛋黄和蛋清融在一起,那么就是假鸡蛋.4)将鸡蛋打在容器中，刺破蛋黄，等待几分钟。如果蛋黄和蛋清融在一起，就是假蛋。

5)水煮荷包蛋，锅里的蛋清和蛋黄都是黄色的，表示是假蛋。

在我们国家，没有什么是我们不能伪造的，比如大米、鸡蛋、胶囊、粉丝、废油...安全食品越来越少，但是无良商贩越来越猖獗。他们真的不要老祖宗的面子要钱，国家监管不严格，让他们乘风破浪。因此，我想对这里的朋友说，如果我们发现非法生产，