这是日本小说家太宰治1946年在东京银座酒吧喝酒时拍的照片。这也是太宰治为数不多的饮酒照片之一。仅仅两年后,他选择了投河自尽,在《人间失格》中留下了很多以他为代表的作品。
在太宰治短暂的一生中,大部分时间都是在这个酒吧度过的,这就是有着90年历史的银座酒吧卢平!
卢平酒吧,位于东京银座,1928年在东京银座开业,被雕刻成日本文艺界聚集的酒吧,如川端康成、里见弴、泉镜花、菊池久美正雄、卡夫卡盖娜、直树35、武田龙太郎、次郎、林芙美子、藤岛武二、福田康夫、大岛正弘、岩田康史。
酒吧的名字叫卢平,招牌上的人物是一个戴着高顶帽子和单眼镜的男人,灵感来源于法国侦探小说中的人物“亚森·罗宾”。
今年恰逢巴卢平开业90周年,几乎见证了日本文化近百年的变迁。
卢平酒吧位于银座的巷子里。门口的君子贼鲁邦的招牌很醒目。然后,走下台阶就是这个开了90年的小酒吧。酒吧卢平真的很小,但走进去,似乎能感觉到时光倒流,突然回到四五十年代。
大多数酒单都是现在看不到的古老而经典的鸡尾酒,酒吧角落里还有太宰治在这里喝酒的照片。时至今日,巴卢平依然是众多日本文学爱好者争相朝圣的地方。
卢平酒吧是一群流氓作家经常光顾的酒吧,比如小田的太宰治、坂口安戈和樱子。小田的樱子曾在《可能性的文学》一文中写道:“我现在在东京。在我开始在银座后巷的住所写这篇手稿的几个小时前,我和太宰治、坂口安戈在一个叫鲁邦·卢平银座的酒吧喝酒。然而,太宰治喝啤酒,坂口安戈喝威士忌,我喝咖啡,因为今晚我必须闭门写这篇手稿。”
以日本文学巨擘为原型人物的漫画作品《文人狂狗》,歌颂了流氓三人组在巴卢平一起喝酒的场景。
甚至连太宰治盘腿坐在酒吧角落椅子上的照片也被漫画忠实地还原了。
酒吧卢平的酒单上有一款鸡尾酒叫金色嘶嘶,是坂口安哥当时最喜欢的鸡尾酒。是经典的蛋黄鸡尾酒,但现在几乎忘了。
除此之外,以铜杯为容器的莫斯科骡子也是巴卢平的热门鸡尾酒。
目前负责酒吧卢平酒吧的酒保也是一位上了年纪的酒保——凯IkuoHiraki。像大多数日本调酒师一样,他的鸡尾酒没有花哨的装饰,只是为了唤醒人们对过去的回忆。
下面这个是几个老公做的鸡尾酒,老英格兰,配方简单。它是用35毫升伏特加和35毫升菲诺雪利酒调制而成的,有点类似于维斯帕马丁尼的感觉,但简单却又充满怀旧之情。
调制视频如下:
墙上的黑白照片,微微昏暗的灯光,狭长的酒吧,置身于卢平酒吧会给人一种时间停滞的错觉,不知道今天是哪一年。
太宰治曾经说过:“我的半生就是喝酒的历史。为什么一定要喝?因为我是一个软弱的人,如果不喝酒,我会用这么严肃的方式和人说话,30分钟就累得要死,会感到不安,会受不了。但是喝酒的时候可以掩饰心情。就算瞎说,你的内心也没那么反光,所以帮助很大。”
能够坐在自己喜欢的酒吧里喝一杯,相信任何人都会变得温暖勇敢。如果这个酒吧能陪你一辈子,绝对是世界上最美好的事情!
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