2 撇去表面的浮沫。
3 盖盖转小火炖2个小时。
4 泰国香米提前浸泡30分钟。
5 再加入熬好的大骨汤。
6 盖盖小火煮45分钟。
7 倒入火锅中,加入大枣,这样锅底就制作好了。
8 把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开,再加适量的香油拌匀。
9 把适量的辣椒面和芝麻、五香粉放入碗中浇上一勺热油,这样辣椒油就做好了。
10 葱、姜、香菜切末。
11 豆腐肉放入小盘中。
12 另取一个碗加入适量的芝麻酱,豆腐乳,辣椒油,葱姜末,香菜末拌匀,这样蘸料就做好了。
13 各种肉丸摆盘。
14 八代哨去墨腺洗净切成块。
15 油豆皮挨饿宽条。
16 牛肉切片。
17 羊肉切片。
18 娃娃菜洗净一颗切成4块。
19 对虾洗净摆盘。
20 牛百叶切条摆盘。
21 毛肚切条摆盘。
22 白玉菇洗净摆盘。
23 所有的涮料摆在火锅周围就可以开涮了。
24 吃的时候先涮海鲜再涮肉,然后再涮菌类,和蔬菜。
25 来张特写,涮好的牛肉和羊肉。
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