2 红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；
3 锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；
4 加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；
5 加入蒸鱼豉油；
6 再加入纯香芝麻油；
7 再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；
8 腐皮剪成小块，用清水泡软；
9 卷成卷，并用面糊封口；面粉中加入少许水，调成面糊待用；
10 将馅料放入腐皮的一端中间位置；
11 卷成卷，并用面糊封口；
12 锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆。
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