2 在牛柳中加入盐， 生粉， 料酒和一小勺苏打；
3 用手抓匀，腌制十分钟；
4 烧热锅， 加入适量油， 爆香姜丝；
5 下入腌好的牛柳；
6 翻炒一下， 直至微微变色；
7 加入彩椒丝一起翻炒；
8 最后加入盐和胡椒等调味料；
9 起锅装入盘中。
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