2 鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点姜和料酒，大火煮开转用中火煮5分钟左右煮至鸡肉熟透；有葱的话加点儿葱啦；
3 黄瓜切丝；胡萝卜切丝；
4 鸡肉晾凉后撕条；
5 材料都放大碗里，加蒜蓉、盐、糖、生抽和香醋拌匀；勺子里面添加油和辣椒粉，小火加热出香味后，趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上。
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