1 把埃及塘虱鱼块、豆豉清洗,沥干水分蒜米、姜米备好,辣椒切片

2 把埃及鱼块小火煎香

3 热锅倒入适量油,放入豆豉炒香,加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味

4 放入煎好的鱼块,淋入米酒,加入刚没过鱼块的清水,烧开,加入冰糖,盐,盖盖焖煮

5 汤汁快干时,淋入蚝油翻炒均匀

6 装盘即可享用~

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