2 用安琪孝母加温水发面，喜欢甜的朋友可以在温水中加入适量白糖，面揉光滑后，放在容器待发至2倍大。
3 把泡好的红豆，放在不锈钢容器里，隔水蒸熟，可以放少许白糖。
4 面发好后，揉搓排出面团中的气孔，揉实，分成小剂子，擀成牛舌状，上面刷一层油。
5 把面片卷起，按压成面团。
6 再次擀成牛舌状，均匀的撒上红豆，用擀面杖来回擀两次，把红豆擀压进面里。
7 把面片翻过来。
8 再次卷起，就成型了。
9 做好后放进锅里醒20分钟，上锅蒸20分钟，关火三分钟后开锅既可。
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