1 清水和面、揉光滑面团、保鲜膜包好松弛20分钟左右、中间揉一次、

2 面团擀成薄面片、抹油、撒盐、卷起来分成大小一致的面剂子

3 切开的面团、切口向上、

4 按扁、擀成饼

5 油热烙饼、火侯一定不要大、饼翻面、用筷子在中间拉起饼

6 灌搅打好的鸡蛋液、一个鸡蛋灌一个饼

7 灌满鸡蛋的饼、不要翻面、待鸡蛋凝固翻面

8 鸡蛋不流动了、饼就OK了

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