相比健身圈的大小行业，无疑健身补剂是这个行业“最吃香”的项目之一，为什么这样说：想减脂的，就有减脂药。想增肌的，就有增肌粉。想增长力量的，就有氮泵。想恢复快的就有各种氨基酸。想补充维生素、、、等等等，太多了。满目玲琅，数不胜数
真 象
你要问我为什么会这么多类型，因为有需求呀，什么需求？就是满足各位健身人士想走“捷径”的心理，所以市场细分的这么好，让你买完这个买那个，有种不补充这个我就练不到想要的身材一样的错觉
当然这里不是说这些补剂完全无效，至于有没有效果，用不用完全取决于自己，话说回来了，作为补剂中“性价比之王”的蛋白粉，也算是健身人群入门级别一直到大佬级别都会使用的补剂，一些黑心的补剂生产商家也开始下手了，偷工减料，提高利润是常用的手段
那这些生产商家使用什么方式来偷工减料呢：虚标？加违禁品？蛋白粉换面粉？不够量？当然以上都不是，因为再混乱也会有市场监管的，在每种补剂也好，食品也好，都会经过相关专业机构的监测，在安全上大家大可放心，除了黑作坊生产的，都喝不“死”人
这些生产厂商最常用的手法就是：调整“protein spiking”看不懂？没关系，正常翻译应该是蛋白质峰值，可这翻译东方思维难以理解，我们可以很好的理解的翻译为：protein=蛋白质，spiking=上升或者下降
protein spiking是什么？
在解释“protein spiking”这个之前，我们先来了解一下蛋白质最基本的一些知识，这样便于下面的内容理解：
1.蛋白质由21种氨基酸组成，想要得到增肌效果，必须是多种优质氨基酸组成，植物蛋白和动物蛋白的区分就是氨基酸的数量不同，以前也写过类似的文章，小伙伴可以查阅一下“氨基酸”构建的肌肉，关于蛋白质的氨基酸最全解读
2.每颗蛋白质是有氨基酸组成，氨基酸是由一定数量的“氮”组成
3.厂家在产出蛋白粉之后要拿到实验室测量里面的营养素成分，实验室通常只测量蛋白粉内的总氮含量，并不测量里面的总蛋白质含量，因为每个蛋白质里都含有氮，所以只需测量里面的总氮含量，就能得到总的蛋白质含量
所以看到这里，似乎大家已经明白了，一些不法的生产厂家，会把原本的优质氨基酸换成另外一些不能完全吸收或者说质量不好的氨基酸，这样以来总的蛋白质含量及格，但是真实的是氨基酸的质量令人堪忧
这里举个简单的例子大家就能明白：某厂家生产的蛋白粉标注的是100g/70g的含量，但是去掉30g的优质氨基酸，补充一些工业废料或者是非优质氨基酸，那么这里边依旧是70g蛋白质的总量，但你能真正用作吸收的只有40g，具体替换多少量不得而知，但现实是令人堪忧的
如何确保自己买的蛋白粉没问题？
要想买的蛋白粉确保质量可靠，给大家推荐几个辨别方法：
1.购买的蛋白粉查验是否有NFS认证，NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构
2.买前观察配料表，一般商品详情都有提供，查看是否添加多余的氨基酸，尤其是你那些没听说过的。但是有一些蛋白粉比较良心额外添加了，肌酸、谷氨酰胺、亮氨酸这些氨基酸都是没问题的，当然价格会更高
3.尽量官方正品，不要贪图便宜，某宝上的蛋白粉水很深，建议大家合理避坑
4.海外购也是一个不错的选择，有时候会比国内的贵一点点，但也会有做活动的时候，国外品牌上市前，审查严格问题不大，这里不是诋毁国内品牌不好，好不好全看厂家的良心
5.海外购物直通车iHerb，iHerb是全美最大的天然保健品商城之一，各大商城软件都有
（ps：这里不是恰饭，没人给我广告费，网页版，手机软件版都有）
查看蛋白粉排行榜
这个网站提供各种补剂，包括目前市面上蛋白粉的排行榜，大家也可以上去查阅一下
写在最后：没人在这里打广告，也就不给大家推荐合适的蛋白粉品牌，免得大家误以为，小编我是个营销号，直接不关注了，大家没有看错，干货一直都在，希望这篇文章对大家有帮助，欢迎各种姿势转发分享，下期见
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