【鳊鱼刺多吗】刺少的话肉容易消化，这些鱼适合孩子吃。

鱼的肉质比其他肉嫩，容易消化。鱼类还有高蛋白、低脂肪的优点，是非常健康的食品。但是有些父母害怕鱼刺，不让孩子吃。今天推荐几种少刺、肉质鲜嫩的鱼，非常适合孩子吃。

我们常说的小刺其实是鱼的肌肉间刺，一般海鱼除了鲱鱼科(鳐鱼等)外，没有肌肉间刺。有几件事特别值得推荐。

龙利语，比目鱼中的鳀鱼状舌鳐和海鱼，又因为体型像舌头一样扁平而被称为“牛舌头”，肉质柔软、洁白、腥味轻。这种鱼的烹饪方法多种多样，可以整个蒸或红烧，也可以剥皮后用鱼片处理，然后烹调。

是鲭鱼，又名镜子、平鱼，面部扁平，接近菱形。这种鱼内脏少，体表没有鳞片，烹调方便，经常蒸或烧。

鲭鱼，学名，马鲨，体长片，纺锤型，肉质坚实细腻，味道鲜美。常见的两种，分别是“鲭鱼”和“燕子”，前者体积小，适合红烧、造林。后者体积大，刺少，肉质更细，适合做鱼丸或饺子馅。

沙丁鱼是细长的银色海鱼，肉质细嫩，但不易保存。其烹饪方法多种多样，红烧、炖烤、香烤都可以。

养殖的大宗淡水鱼大部分有鲤鱼、鲫鱼、鲭鱼、鲱鱼、草鱼等刺。常见的少刺淡水鱼有：

罗非鱼，又名非洲鲫鱼，形状与鲫鱼相似，肉质较粗。红烧，蒸的最好，经常用来烤。

黑鱼，又名载鱼、乌鳢，体形长，圆柱形。鱼柔软厚实，通常在处理完鱼段或生鱼片后烹调。

鲭鱼，又名桂鱼、鲣鱼、长扁原、尖嘴、鱼可制成花瓣形状、柔软口感、松鼠鲭鱼、臭鲭鱼等。

鲈鱼，体长侧扁平，下巴比上颌长，肉用蒜瓣变硬，经常敷。

综合网络