【龙利鱼】“龙利鱼”柔软，还没有刺，孩子喜欢吃，海鲜老板：最好少吃

超市里经常有这种鱼，通常以“鱼”的形式放在冰箱里由顾客挑选，有时外包装上会印上“龙利类”字样，售价一般在10元以下，比较便宜，但口感柔软，好吃，没有刺，深受孩子们的喜爱。也许这种“龙利语”已经成为约定俗成的谚语，但事实上，这种鱼与真正的龙利语没有任何关系。

真正的龙利语是一种海语。这是我国近海的国产语。渔民们也称之为“鳐鱼马尾鱼、底栖鱼”。像达沃一样趴在海底生存。味道新鲜，产量少，一斤至少要卖30 ~ 40韩元。

超市卖的“龙利鱼”10元左右都是巴沙尔冒充的，这种鱼是越南湄公河生产的，是高产的鲭鱼品种。皮硬，皮下脂肪多，所以一般只带鱼销售，价格便宜。

不良商家用廉价的巴沙鱼长期冒充龙利鱼，给大众造成了混淆，很多人把巴沙鱼称为Jacky冷鱼，但真正的龙利鱼很少有人能吃。但是巴沙尔有泥土腥味，把鱼拿出来后，为了保持鱼的水分，不得不添加添加剂。他们在产品包装上也能看到，所以很了解鱼

但是抛开剂量谈论“有害物质”都是不科学的。在现实生活中偶然吃几次对健康没有影响。品尝巴沙鱼柔软多汁的口感也很好。

番茄汁巴沙尔(龙利语)

使用的食材：1片巴沙鱼、2个鸡蛋、半碗淀粉、2勺番茄酱、1勺大蒜辣椒酱、生姜、胡椒粉、鸡肉、生抽、盐、胡椒粉适量。

第一步：巴沙尔解冻后，制作两个手指宽度的生鱼片，加入1勺生草、半勺胡椒粉、半勺胡椒粉、姜末、盐、少量鸡肉，均匀准备。鸡蛋和淀粉分别放在碗里准备。

第二步：生鱼片腌制10分钟后蘸鸡蛋液，包好干粉准备。

第三步：锅里油热60%，将处理过的生鱼片炸3分钟，捞出定型画。(大卫亚设)。

第四步：锅里的油温度上升到80%，大火将油炸的生鱼片倒入锅里，炸30秒，炸成金黄色，捞出油。

第五步：在锅里加一点油，番茄酱2大勺，大蒜辣椒酱1大勺，加入一点水，将火煮至起泡为止。

第六步：把油炸的巴沙鱼倒入锅里，炒好，撒上白芝麻，锅就出来了。

——古井是——

巴沙鱼是越南重要的经济鱼类，是鲭鱼的一种。说实话口感很好，比较软，也不煮，偶然吃几次也没关系。缺点是没有鱼的新鲜味道。所以一般要多放调料调味，不适合强调蒸等材料的味道。#9月吃什么#

我作为市井的粮食机，与世界斗争了很多年，但仍然光荣而充满兴味！(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)喜欢吃喝，吃，玩，纠正，专注于小事，每天更新菜谱和美食插曲，关注我，享受美食，不迷路。(莎士比亚)。