【九节虾多少钱一斤】菜市场遇到这五种虾时，我并没有放过。价格不贵，营养不足，现在不能养殖

菜市场遇到这五种虾时，我并没有放过。价格不贵，营养不足，现在不能养殖。

对生活在沿海地区的人来说，最大的福利是不断吃各种海鲜，各种，大鱼虾，大螃蟹海螺，真郎满满。海鲜对于从小住在海边的人来说，从零食到大的东西吃起来怎么也吃不腻，一日三餐也少不了海鲜。

很多海鲜中有一种海鲜特别受欢迎，那就是虾。虾营养丰富，富含蛋白质、氨基酸和各种矿物质，可以补充身体所需的营养素。虾肉质嫩，口感新鲜，清澈，老少咸宜，家里的小孩子都喜欢吃。

平时选虾的时候，看虾头，看虾的身体两次，虾头不黑，虾的身体完好、光滑、不臭。这种虾很新鲜，可以放心地生活。下面这五种虾是福建沿海比较常见的一种，好吃又不贵的营养族，目前无法养殖，平时在菜市场见面，我绝对不放过，烧水或者炖酱油都很好吃。

一、九节虾

第九节虾，外观很漂亮。虾身有深浅的9条纹长，因此被命名为9节虾。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)平时在菜市场可以看到的九节虾有两种，一种是养殖虾。这种虾大小相同，非常均匀，长约4厘米，一斤40韩元左右。另一种是生长在海里的大九节虾，最多可达1.5斤，九节虾肉质甜美，口感清澈，清节或香饼都很好吃。

熬鱼虾

烤鱼虾不需要放一滴水，只要再加材料，虾肉就新鲜，不会有腥味。切下九节虾，选择虾丝、热锅冷油，炸生姜，倒入九节虾中，用小火炸，撒一点盐，再加一匙加餐酒，煮上干汤就可以出锅了。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

第二，白虾

与第九节虾不同，白丁虾的虾壳光滑、薄，能清楚地看到虾肉，小白丁虾越长，连虾壳都能一起吃，一点也不浪费。(大卫亚设)。

烧白头翁虾

写伯爵虾的时候要记住“2对2不使用”。有两种调料。要记住，放一个生姜、两个食用油、生姜可以减少腥味，放几滴食用油一起煮，虾的颜色会更亮，口感会更清澈。不能使用两种调料。一是调料酒，加料术破坏虾的甜味，二是盐。虾本来就有咸味，放盐会使虾的口感更咸，虾肉更硬。

三、红虾

小红虾这五种虾价格最便宜。一斤15到20左右，这种虾不大，一般用来剥虾。每次遇到小红虾，买几斤，去掉虾皮，放进冰箱冷冻，随时想吃也很方便。(大卫亚设)。

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小红虾煎鸡蛋

小红虾剥去虾壳，摘掉虾头，将虾线挑出，虾线是虾的小肠，里面都是泥沙，要记得去掉，打2个鸡蛋，加洋葱丝，加西芹碎，加盐调味搅拌均匀，热锅热油，倒入锅中煎熟透就可以了。

四、草虾

草虾跟九节虾有点类似，差别在于虾的颜色，草虾的颜色更深。曾经见过一只将近一斤的草虾，比手掌还大。大的草虾可以用来煮粥，或是做蒜蓉虾，特别是做成蒜蓉虾，是一道不错的待客菜肴。

五、小虾米

小虾米含有丰富的蛋白质和钙质，营养非常丰富，平时可常给家人吃。新鲜的小虾米平时比较少见，可以用来做小虾米鸡蛋饼，味道特别鲜，生活中比较常见的是晒干后的小虾米，这种小虾米更容易存储。

小虾米炒芥菜

平时炒蔬菜时，可加一把小虾米一起炒，能增加鲜味，又能增加营养。先将小虾米清洗沥干水分后，锅中倒油，倒入小虾米炸香，再倒入芥菜，焖干收汁就可以了。

也可以用来煮紫菜鸡蛋汤，将小虾米清洗后，加入鸡蛋液搅拌均匀，紫菜煮熟后，倒入鸡蛋液煮透就可以了，味道特别鲜。

上面这5种虾，营养好味道鲜，好吃又不贵，菜市场碰到我从不放过，一次都会买上几斤，放冰箱冷冻，随时想吃很方便。

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