【白蛤】渤海又是一个新鲜的白色精灵

周末是享受开春味道的时候。靠近海边已经形成了去海边吃海鲜的习惯。

今天拿出的海鲜是白贝，2元1斤。百合，我潍坊家乡的方言叫天鹅狗(Bei ga la)。这是初春渤海开海后的另一种味道。它被称为开春“白善者”。

在惊蛰时期，她穿着纤细的金衣服在海上醒来，就像水浮龙一样，天生的美丽陶醉在人们的舌尖上。(莎士比亚)。

渤海浅海和黄河口交汇的地区特别适合白色蛤蜊栖息。

因此，处于风浪少、低潮的地区。商朝，退潮平缓，属于平坦柔软的辞藻。从滩涂地势、水质盐度、饵料生物的丰富程度等方面来看，特别适合白蛤的生长习性。

到了初春，浅海水中有严冬的白色贝壳水兴，洁白丰满。在海泥中挖掘白蛤时，白蛤一手抄着，满满一把。这是人工出售白色贝壳，也是一种享受。

现在大多数用机器挖蛤蜊，快挖的话都是几百斤，几千斤。

白蛤，刚从海水中取出后，含有细沙，还不能马上吃，所以首先要浸泡在水里，让胃里充分吐出细沙，这是最重要的。

最好在海水中浸泡一天，如果不使用海水，最好用淡盐水浸泡。在水中张大嘴巴用力吐水滴，继续吐水滴的过程是吐沙子的过程，吐干净，吐到不扔牙齿为止的过程。(莎士比亚)。

水里的样子很可爱。在白色的外壳上露出笑脸，张着嘴不停地向外“喷泉”。用手触摸，它会迅速关闭外壳，有的不会忘记淘气，关上外壳的瞬间，“一次”喷出美丽的泉水。(莎士比亚)。

白色贝壳吐出壳里的沙粒后，用清水反复冲洗壳。洗干净后，或者炖白蛤、辣炒、炒菠菜、炒白蛤等都很新鲜。白河在当地民间有“白眉官”的名声，流传着“吃了白加拉肉，连白眉都用不上”的谚语。

这里介绍两种白色贝类食物。

一个是白色蛤蜊杂烩。把白色贝壳放在冷水里锅里，水烧开后，看到贝壳打开，立刻捞出来。剥掉蛤蜊肉，用面粉搅拌。这是为了将煮蛤蜊的汤再次倒入盆里沉淀，防止地板上有细沙。

把沉淀的蛤蜊原汁倒入锅里煮，然后把抹了面粉的蛤蜊肉放入锅里煮，再加入芫荽叶、生姜、葱丝、松松和新鲜的天鹅计数燕子即可。(大卫亚设)。

二是辣炒白蛤。锅变热，油、葱、姜、干辣椒上香后，放入白色蛤蜊反复翻炒。白色蛤蜊打开壳，看到里面的蛤蜊肉外膜呈现鼓的透明形状，蛤蜊肉很软，撒上香草叶就能出锅。(在我看来，这就是我们的生活方式)莎士比亚(莎士比亚)。(另一方面，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式)。

来黄河口观光，一定要记得品尝“白善者”的味道！