【苏子蟹】行人买螃蟹，只看这四分，都是黄肥，保证你不花冤枉钱

行人买螃蟹，只看这四分，都是黄肥，保证你不花冤枉钱

秋风吹得蟹爪发痒。每年秋天都是吃螃蟹的好季节。差不多从8月到10月，这段时间是螃蟹最美的时候

但是我也知道螃蟹的种类有很多种。对大闸蟹、青蟹、螃蟹等各种东西，相应的时间也不同。现在好像是八月。但是在吃螃蟹的时候嘛。去海鲜市场的话，在各个摊位上主打的就是花店。我要去买海鲜。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，海鲜)。

梭蟹因为头胸甲是纺锤型的，所以叫纺锤，但甲壳类的中央有三个突突点，所以也叫“三秋蟹”，我们这边会习惯叫梭蟹为海蟹。(大卫亚设、Northern Exposure(美国电视剧)、Northern Exposure(美国电视剧)花店的蟹肉和蟹膏都很饱满，尤其是这段时间，花店的口感更好。

由于肉多、油腻，花蟹在烹饪中有多种吃法，可以蒸、炒葱、汤、煮粥、生长等，深受食品们的喜爱。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，肉名言)但是，大家吃螃蟹的时候，可能发现了一个问题。明明是买的螃蟹，煮的螃蟹不仅肉散，还有水，也看不到黄色的影子。

而且，很多人认为有些东西的外壳上有洞，所以买注入水的螃蟹。事实上，这种说法是错误的。梭子蟹本身比较脆弱。如果你想注水，杀死梭子蟹很容易。因为大家都知道螃蟹死了，所以卖不出好价钱，所以卖海鲜的主人不会给螃蟹注水。

那对于买螃蟹来说，其实很多人不能选择。小编也是问很多人的。结果发现原来认识的人买了螃蟹。只看这四点，都装满了黄色肥料，保证你不花冤枉钱，爱吃螃蟹的朋友一定不要错过。记住收藏。(莎士比亚)。

1.看性别

俗话说“雌蟹吃黄，雄蟹吃肉”，大家应该都知道，要想多吃黄道，就要买雌蟹。相反，想多吃肉的人知道要买公螃蟹，但你知道吗？梭子蟹有很多肉可以满足螃蟹，有母猪的晚熟，所以称之为益母蟹。

选择这种螃蟹要看螃蟹肚脐的形状。如果螃蟹肚脐尖的话是公的，圆的话是母的，李岩蟹的螃蟹肚脐是三角形的。不仅可以吃嫩蟹肉，还可以吃丰富的硫磺。而且，现在正是吃李岩蟹的好时机，建议多选择这种螃蟹。

2.查看状态

接下来是螃蟹的状态。螃蟹越活，力气越大，这意味着螃蟹越新鲜。除了看是否活着，还有螃蟹的肚脐。买螃蟹的话，螃蟹肚脐的颜色会有自白颜色。这家店属于老螃蟹。

就算是在活泼也不要买。

因为这种螃蟹在运输的时候是大批量积压，等螃蟹到了后，就快速放到人造海中养，能保证螃蟹活泼还不死，但煮出来来后，里面已经没多少蟹肉了，相反如果蟹脐的位置是呈现自然白，然后纹理还比较深，这种就是好蟹，螃蟹也比较肥美。

3.敲蟹壳

有人说买螃蟹要按压蟹肚，蟹肚越硬就证明螃蟹越好，但是大家忽略一个问题，就是商贩不会让你按压，因为梭子蟹容易死，因此很多商家会让你碰，但不会让你按蟹肚，其实除了蟹肚外，敲蟹壳也能买到好肉多膏满的梭子蟹，如果你轻轻敲梭子蟹，发出的空饷声越小，说明里面的蟹肉越饱满。

4.掂重量

如果商家不让你敲蟹壳，这最后一招也是能挑选出好蟹子的，那就是掂重量，同等大小的梭子蟹，份量越重，就代表这蟹子越好，让你不花冤枉钱。

以上就是懂行人如何挑选梭子蟹，只看这4点，个个膏满黄肥，保证让你不花冤枉钱，不知道大家学会了吗？你还知道哪些挑选蟹子的好方法，欢迎大家在下方留言，小编会和大家共同探讨，如果对你有帮助，记得点赞、收藏、转发和关注哦，你的每一个推送都是我前进的动力，感谢你的阅读，我们下次见呦！