银鳕鱼是众多深海鱼类中的一种，一方面由于口感的原因，与普通鱼类相比几乎没有刺，几乎没有刺，肉质也非常柔软，更有吸引力的地方有浓郁的牛奶香味。
另一方面，由于银大邱的营养价值，在主要商家的宣传中，银大邱更加神奇。在多种商品中，属于最高级食材，被认为是完美的辅助食品。
为此，很多父母认为，为了孩子的健康，这笔钱也不会不好，所以恩大邱被吹捧为如此最高级别。
但是恩大邱和大家想象的一样好吗？
首先来看看大家最关心的银鳕鱼营养。从中国营养成分表中可以看出，每百克银鳕鱼含有195千卡能量、13.41克蛋白质、15.3克脂肪、677mgEPA、能满足机体的一天DHA。
从上面看，银大邱的DHA含量确实比大邱高4倍以上，但价格也比其他鱼高得多。差不多100元只能买小银鳕鱼。但是营养价值高的银鳕鱼不适合孕妇或婴幼儿。为什么会这样？
银大邱是特别注意孕妇和婴幼儿等特殊群体中富含重金属成分的物质之一。
根据银大邱的甲基汞含量，银大邱汞每公斤可达到约0.361毫克，按世界卫生组织甲基汞每周耐受摄入量(1.6微克/千克体重)计算，体重为120千克的情况下，每周摄入的甲基汞成分最好不要超过96微克。
因此，最安全的考虑因素是不建议孕妇和婴幼儿吃。一旦人们吃错甲基汞，即使少量也容易产生食物，这可能会危及人的大脑神经系统。
对于孕妇来说，肚子里的胎儿可能会受到影响，甚至大脑发育缓慢，所以孕妇最好不要吃，未成年人也要注意。一般鱼每公斤约0.111毫克，即使吃或有这样的经济条件，每周也不要超过50克。
值得更多人选择的是真正的鳕鱼，对于健康的成年人来说，其实一般吃四个人鱼就可以了。(莎士比亚)。
根据新版《中国居民膳食指南》，每天成年人吃的水量要达到45 ~ 75克。在烹饪实践中，以烹饪、蒸、蒸为主，最好不要吃油炸、烧烤、油炸鱼。这种方法不仅容易损害鱼本身的营养价值，而且如果烹调温度超过摄氏200度，容易产生致癌物质，对健康不利。
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