【吃梭鱼的禁忌】不要随便吃这四种动物肉，否则容易中毒，身体会恨你的。

目前食品安全受到很多人的关注。如果不注意饮食卫生或乱吃食物，会引起食物中毒，会让人呕吐腹泻，全身无力，甚至危及生命。

什么动物的肉食容易中毒？

1、河豚

河豚含有剧毒物质，如果加工处理不当，可能会出现中毒症状。发病反应非常迅速、强烈的中毒，吃河豚3小时后发病，使患者嘴唇周围和手指麻木，明显出现刺痛感、恶心、呕吐、腹痛等与胃肠相关的症状。而且，全身变弱，甚至出现瘫痪，死亡率数据很高。

2、鱼类组胺中毒

吃了不新鲜的金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼等高职称胺的鱼类会引起患者过敏食物中毒。中毒后发病很快，但症状很轻，恢复也很快。吃完后几个小时内使患者的面部、胸部和全身皮肤处于发红状态，伴随着眼结膜充血，心跳和呼吸加快，头痛头晕，皮肤会出现皮疹或皮疹。

尽量要购买新鲜鱼类，鱼类解冻的时间不能太长。否则，组织胺浓度会升高，防止鱼类的腐败和变质。烹饪鱼之前，可以用盐水或冷水浸泡，用高温加热的方式烹饪，不要油炸或油炸，烹饪时可以加入少量醋，降低组织胺的浓度。过敏体质、身体虚弱或患有心脏病的人要小心吃。

3、贝类。

吃含有毒素的蛤蜊会引起食物中毒。中毒后，患者的指尖舌头、嘴唇脖子、臀部、大腿部位会慢慢变得麻木，或出现记忆力丧失、头痛、恶心和呕吐。部分患者皮肤出现红肿。严重的患者死于急性肝萎缩或呼吸困难，两小时内呼吸麻痹。

4、珊瑚鱼中毒

我们生活中常见的珊瑚鱼有黑松鱼、乌勒克鱼、梭鱼等，里面含有雪卡毒素，鱼的体积越大，里面含有的毒素就越多。通常在10小时内出现中毒症状，庚子恶心呕吐，腹泻及腹痛，严重的患者呼吸困难，血压下降。

温暖的提示

食物和健康的关系密切，所以要注意食物的卫生和健康，避免生食，多吃绿叶蔬菜和水果，买正规渠道的食物。