近年来,龙利语不知为什么突然火了起来,各大育儿平台经常能看到“龙利语吃多了对宝宝发育好”这句话,以及各种安利龙利语的营养价值等。所以宝妈们蜂拥而至,去各大超市购买龙利鱼产品。多吃鱼确实对儿童身体有益。龙利鱼很受欢迎,因为它营养丰富,刺少,但问题来了。你买的“龙利语”真的是龙利语吗?
在大润发等大型超市的冷冻区找到龙利鱼,标为海鱼、产地青岛、舟山。这个淡粉色的生鱼片价格不贵,经济实惠,肉质细腻,没有刺,真的很适合宝宝吃。但是海博咨询了权威水产专家,专家们给出的答案令人吃惊。事实上,我们现在超市里卖的龙利会是一家名为越南式潘歌的淡水鱼生鱼片。
越南是目前世界上最大的巴沙鱼生产国,每年生产数百万吨巴沙鱼肉。越南巴沙鱼肉的出口国是80多个国家,包括欧盟国家、加拿大、澳大利亚、美国等。由于巴沙鱼肉质细腻、口感柔软、价格低廉,近年来深受国民喜爱,中国正在成为越南巴沙鱼出口的新市场。
据悉,出口到欧盟和其他国家的巴沙鱼芯片大部分是用聚磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理的。我国进口的鱼会大部分是淡粉色鱼会、25%冰衣包裹、欧盟标准泡沫药和几十公斤散装量。巴沙鱼肉分为白色、淡粉色、粉红色和黄色。其中白色最少,所以价格也贵,淡粉色的产量最多,最畅销。根据颜色的不同,鱼的营养成分和加工没有任何差别。只是颜色有点不同。巴沙鱼肉带着淡淡的粉红色,真迷人。不仅有食欲,烹饪也简单,购买方便,价格低廉。虽然有些人知道不是龙利语,但还是抵抗不了诱惑。(莎士比亚)。
巴沙尔到底能不能吃?有营养吗?
首先,要明确的是,经过约炮的生鱼片虽然可以吃,但儿童不适合吃。过量添加磷酸盐会损害身体健康,影响人体钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。
第二,海宝应该说巴沙鱼鸟嘴不便宜。因为进口的生鱼片都裹在冰衣里。如果30韩元买1斤鱼,2班是水,那么实际生鱼片的价格应该是每斤40韩元。超市是公平买卖的,冰衣都能看到,决定买还是不买是消费者的自由。
最后,最重要的一点是,巴沙鱼是淡水养殖语,不是海鱼。不饱和脂肪酸含量远低于海鱼。而且,处理过的生鱼片营养价值也大幅下降,蛋白质含量少。给孩子吃的鱼还是海鱼最好。其实可以买新鲜的海鱼自己加工。比如鲭鱼。鲭鱼等。进口鳕鱼片等深海鱼类也是不错的选择。
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