【乌贼和鱿鱼的区别】用一句话读鱿鱼、鱿鱼、章鱼、海兔的差异、4种海鲜的不同吃法

没有去过海边的人，鱿鱼、鱿鱼、八爪鱼、海兔愚蠢地分辨不出。这篇文章普及了四种差异和吃的方法，非常实用，推荐收藏。

一、名称、别名、类别

1.鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼、九孔，是一种软体动物，不属于鱼。

2.鱿鱼又名鱿鱼、鱿鱼、雪鱼鱼丸、花枝等，是又名软体动物，不是鱼。

3.章鱼、短蛸、八代短蛸、坐姿、石居、死牛等，被称为章鱼、短蛸、石居、死牛等，是智商极高的软体动物，不属于鱼类。

4.海兔又叫海蛞蝓，但海兔又不是兔子，是属于浅海生活的贝类，是软体动物门、腹足纲、裸目统称贝壳退化的软体动物。

第二，所属科目

鱿鱼：鱿鱼属于10腕枪乌贼科。

鱿鱼：鱿鱼属于鱿鱼科。

八门语：八门语属于章鱼目章鱼科。

海兔：海兔属于没有盾的海兔家族。

三、牙齿

四种都有牙齿，吃的时候一定要拔掉。

四、软骨

鱿鱼中间背部有透明细长的软骨。

鱿鱼中间背上有比较大的椭圆形壳。

八爪鱼没有软骨也没有皮。

海兔也有细长透明的软骨。

五、黄色

1.鱿鱼有细长的黄色，紧挨着鸡蛋，肚子里还可以吃黄色的东西，即“黄色奶油”。是鱿鱼身体里的汗腺，其实并不脏。一般用于制作鱿鱼软膏，但不好吃。如果保持不变，会影响制作精良的鱿鱼的美观

2.鱿鱼也是黄色的，同样可以吃，也可以不吃。

3.八爪鱼也有黄色，同样可以吃也可以不吃。

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4.海兔子没有黄，但是无论公、母，海兔子都有籽，母的是卵，公的是精子，这些籽很好吃（见上图右下角）。

六、墨

众所周知，这些品种大部分都是有墨的，遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。

1.鱿鱼是没有墨的，里面干干净净。

鱿鱼的内部。

2.墨鱼当然有墨了，墨鱼的墨在身体下方的墨囊中。

墨鱼的内部构造（右侧的是墨鱼）。

3.八爪鱼也是有墨的，经常有看到吃播爆头，就是整个的八爪鱼放入嘴里吃，然后满嘴黑色的墨。

4.海兔也是有墨的，不过相比较而言有点少。

七、吃法

1.鱿鱼。鱿鱼是名贵的海产品，营养价值很高。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸、多肽、硒、蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘等。鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

我们最熟悉的鱿鱼的吃法当然是炒鱿鱼了，其次铁板鱿鱼，另外还有白灼鱿鱼、鱿鱼粥。需要注意的是鱿鱼一定要新鲜，不要放太久，注意保存，去腥别忘了加料酒，没有料酒可以用白酒代替。

2.墨鱼。墨鱼不但口味香脆爽口，还具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等成分。

墨鱼的食用方法可以煮食、爆炒、红烧、凉拌、做汤，还可以做成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子。常做的菜有石锅墨鱼仔、爆炒墨鱼、墨鱼丸、墨鱼排骨汤。

3.八爪鱼。八爪鱼是一种智商非常高的软体动物，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还含有一种天然牛磺酸。 是一种营养价值非常高的食品，是美味的海鲜菜肴。

常做的菜有麻辣八爪鱼、酱爆八爪鱼、烧烤章鱼串、章鱼小丸子。

4.海兔。海兔既不是兔也不是蛞蝓，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。

海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。含有钠、磷、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质和营养元素。 还有一种“海粉丝”，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%，另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食；但是千万要注意，海兔不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。另外，海兔还可以和韭菜一起炒着吃，和海带、豆腐一起炖着吃。

以上的内容，你对这四种海鲜有了解了吗？还有哪些不明白的欢迎在评论区留言讨论。

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