【龙利鱼】“龙利鱼”新鲜无刺，老人孩子都喜欢吃，海鲜老板：绝对不吃给家人吃。

龙利鱼也叫鳐、鳐，这种鱼的外形与我们人类舌头的形状非常相似，因此也被称为舌鱼。龙利鱼口感新鲜，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素等多种营养素，特别是龙利鱼的高出口率非常高，鱼上没有刺，受到了很多人的喜爱！

一般新鲜的龙利鱼根据季节的不同身高大小，每斤价格在30 ~ 100韩元之间各不相同！媳妇怀孕的时候，想吃龙利鱼，一只大的花了近200韩元！

说起来，很多朋友都会这么说。“老了，你不要说谎，我们这边超市的冷冻室里，剥了皮，剔了骨头的龙利鱼一斤才十几斤！事实上，这种“龙利肉”以前也见过，这么便宜，已经处理过的龙利肉也想买一些！

但是做了二三十年水产品的岳父提醒我不要吃这种鱼。可以说海鲜店主从来不给家人这样的“鱼”！听到这句话，我感到疑惑。同样是龙利语，为什么不能吃？

为什么这种“龙利鱼”肉不能给家人吃？

根据理解的意思，这种龙利肉便宜的原因是市场或超市为了吸引顾客而给的折扣价。或者，对于这种鱼产量，捕获后，可以把卖不出去的龙利鱼的一部分加工成纯鱼肉，至少卖一点钱。(莎士比亚)。

但是岳父说，海鲜店主不给家人食物的真正原因是完全不是龙利鱼的鱼。越南产的巴沙尔。所以这是鱼便宜的主要原因之一！

巴沙尔为什么能“冒充”龙利语？

老实说，有制作水产品的岳父就好了。至少买海鲜的时候不怕“坑”！我接着问岳父，巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼，只是水域不同吗？否则无法解释。两种不同的鱼可以作为一种鱼出售！

公公说巴沙尔属于鲶鱼科，鲶鱼属于鱼类。也可以说是鲶鱼的一种，但这种鱼和我们传统看到的鲶鱼不一样，长得像鲭鱼，这种鱼最大的特点是鱼没有刺，肉质洁白，口感柔软，刚好和龙利鱼的鱼非常相似！

行内人不吃巴沙鱼的鱼，并不意味着这种鱼不好。事实上，如果是正式养殖的巴沙鱼，就可以吃；如果是野生水域的巴沙鱼，就不能吃！因为巴沙鱼属

其次， 任何食物在经过长时间的冷冻后，食材中的水分都会析出，这样就会影响口感，所以，有些商家为了保证巴沙鱼鱼肉的口感，便会添加一些三聚磷酸钠，以此来保证巴沙鱼的口感，而这种添加剂会影响营养的吸收！

以上就是为什么巴沙鱼能冒充龙利鱼以及为什么海鲜店老板不给自家人吃的原因！所以，问题来了，如何才能买到货真价实的龙利鱼鱼肉呢？

挑选龙利鱼鱼肉的方法

1、看厚度！沙巴鱼的鱼肉厚度较厚，而龙利鱼的鱼肉厚度较薄；可以说，鱼肉超过1厘米厚度的，就不要考虑了！因为，那么大的龙利鱼很贵很贵的，只有巴沙鱼才不用考虑鱼的大小！

2、看价钱！沙巴鱼一斤十元或者十多元都是正常价，但是龙利鱼的鱼肉低于40元以下的，也就不要考虑了！毕竟，一个产量巨大，一个产量一般，怎么可能那么便宜呢？

3、看标签！巴沙鱼在越南叫做卡巴沙，所以，如果是沙巴鱼，那么在包装的标签上会标注CABASA（卡巴沙）或者是BASA（巴沙）的字样；其次，再看看产地是不是越南的，基本上就知道，这种鱼肉是不是沙巴鱼的鱼肉了，如果不是，那么就是龙利鱼的鱼肉！

其实，老于认为沙巴鱼不是不能吃，而是讨厌它打着“龙利鱼”的旗号来售卖！虽然这样能卖出高价，但是，我相信买的人肯定会越来越少，不如大大方方的，就说自己是巴沙鱼，反而不让人那么反感！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！今后再买龙利鱼的鱼肉时，切记要分辨清楚！如果你喜欢今天的文章，请帮忙转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢大家的观看，谢谢！