提到黄荆,大家都不会陌生。黄荆又叫昂刺,肉质柔软,无根针,营养价值高,深受老百姓的喜爱。家里有孩子的人不要错过黄荆。
黄荆富含蛋白质,有利于维持钾钠平衡,消除水肿,提高身体免疫力,降低血压,缓解贫血,生长发育。黄荆的优点很多,非常适合我们夏天经常吃!
黄刺鱼是“天然胶水原液”,女性的皮肤不怎么吃它,去除皱纹、美白,皮肤更紧致。夏梅不论老少都分享黄荆鸡蛋汤的方法。方法很简单!
黄刺鱼鸡蛋汤
材料:
两个黄刺鱼,两个鸡蛋,30克面粉,一点盐,两个小葱,一点油,清水适量。
烹饪程序:
1.把黄刺儿洗干净,准备沥青
2.鸡蛋碰在容器上散开了
3.加入筛过的面粉和一些盐,做成面团。(面粉如果不小心放多了,可以适当加清水均匀。)
4.平底锅油煎热,倒入调整好的鸡蛋糊,用鸡蛋饼摊开。
5.摊好的煎蛋切成小块准备
6.上油锅,黄刺鱼两面煎金黄色。(一定要往热锅里倒油,油加热到70% ~ 80%,然后加入黄刺,使鱼皮不粘锅。)
7.加入适量清水,盖上锅盖,大火沸腾后转动小火慢慢沸腾
8.汤用乳白色煮后,放入切好的煎蛋,用中火继续煮2分钟
9.放盐的话,放入葱调味,就会出锅
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