【龙羊峡三文鱼】龙羊峡三文鱼深加工进军预制课程

青海日报融媒体6月20日消息，为适应消费新趋势，应对市长/市场变化带来的巨大挑战，青海省水产养殖企业不断开发新产品，开辟新渠道，探索新模式。6月18日上午，总投资1亿韩元、每年投资1.1万吨的青海民泽龙杨协生态食品有限公司鲑鱼科技园深加工建设项目正式启动，在新的市长/市场形势下，龙羊协三文鱼产业链扩大，正式进入预制路线，完成从超加工向高附加值的转变，推进产品深加工，实现青海三文鱼产业发展的再次飞跃。

受新冠疫情影响，线下市场受阻，但随着电商和新零售的强劲增长，民泽龙良协以高品质无公害营养价值独特的三文鱼原材料为基础，积极开拓深加工及预制蔬菜消费市场，依靠青海大学生态环境工程学院等技术开发力量，融合技术创新，在现有鱼肉初级产品上开发三文鱼预制料理。

可以预见，随着社会经济的快速发展和科学技术的进步，今后将涌现出符合消费群体口味的多种产品。预制料理有望在快速节奏生活和高工作压力下成为厨房料理的高效解决方案。未来3-5年，我国预制料理行业有望成为下一个潮级蓝海市场。龙羊峡三文鱼的深加工带动渔业产业结构调整，不仅增加周边农牧民的就业收入，还起到促进水产高价值利用的作用。龙羊峡三文鱼产业链的扩张，将使这个来自青藏高原的“名牌鱼”在更广阔的空间游览。

记者王玉娟原告来源：青海日报客户端声明：上述内容属于《青海日报》所属媒体平台，未经许可禁止转载，违者必须调查！