【鲈】鲈鱼有什么种类？淡水鲈鱼和鲈鱼有什么区别？

如果在水里说比较新鲜的鱼，我们熟悉的鲭鱼当然当之无愧。鲈鱼又称鲈鱼、花语等，是我国发展海水养殖的品种，也是比较常见的水产鱼之一。那么，鲈鱼有哪些种类呢？淡水鲈鱼和鲈鱼有什么区别？下次一起打听吧。

第一，鲈鱼有哪些种类？

鲈鱼的种类较多，常见的种类有河口鱼、松江鲈鱼、松江鲈鱼、大邱黑鲈，其中鲈鱼的原产地是新疆北部地区，鲈鱼主要分布在近海和河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼是江海乳鱼之一，大邱黑松鱼被称为“加州鲈鱼”。

二、淡水鲈鱼和鲈鱼的区别

1、物种不同

(1)淡水鲈鱼：属于崇文菩提鳕鱼种，其他名称为崇文鳕鱼、崇文石盘鱼。

(2)鲈鱼：属于鲈鱼种，指咸水鲈鱼。

2、外形不同

(1)淡水鲈鱼：形状呈纺锤形，身上没有鳞片，用手摸时比较光滑。

(2)鲈鱼：体型大，体型粗，鳞片粗糙。

3、不同的分布区域

(1)淡水鲈鱼：分布地区以澳大利亚东南部默勒达令河流域为主。

(2)鲈鱼：分布区域以黄海、渤海、日本海为主，也分布在太平洋水域、大西洋水域。

4、营养价值不同

(1)淡水鲈鱼：营养价值高，但脂肪结构质量差。

(2)鲈鱼：脂肪结构优良，含有更多不饱和脂肪酸，如DHA和EPA。镁、锌、锰、碘等微量元素的含量也更高。

鲈鱼在我国沿海都有分布，喜欢栖息在河口，可以追溯到江民秀智站，其中黄海、胶东半岛、东海、舟山群岛海域产量较多，是我国重要的经济鱼类之一，也是海水养殖开发品种。

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